Капуста со свининой

Не знаете, чем накормить семью так, чтобы было вкусно и полезно? Предлагаю довольно простой вариант - рецепт приготовления капусты со свининой, тушеной в томатном соусе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 300-350 Грамм
Капуста 0.5 Штуки
Морковь 1 Штука
Томатная паста 2-3 Ст. ложек
или томатный соус
Чеснок 3 Зубчика
Лавровый лист 1-2 Штук
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

83 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для начала необходимо вымыть, очистить от лишних пленок (если такие есть) мясо и нарезать небольшими кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда мясо. На довольно сильном огне обжарить со всех сторон до появления корочки.

Шаг 2

2. Чеснок очистить и нарезать небольшими кубиками (можно пропустить через пресс). При желании также можно добавить 1 луковицу, нарезанную тонкими полукольцами. Отправить чеснок на сковороду с мясом.

Шаг 3

3. За это время капусту вымыть, просушить и нашинковать.

Шаг 4

4. Когда у мяса появится аппетитная корочка можно добавить на сковороду морковь, предварительно вымытую, очищенную и натертую на терке. Рецепт приготовления капусты со свининой также можно дополнить сладким перцем.

Шаг 5

5. Далее можно добавить на сковороду капусту. Аккуратно все перемешать.

Шаг 6

6. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи, лавровый лист и томатную пасту. Можно использовать домашний томатный соус или измельченные помидоры.

Шаг 7

7. Снова все как следует перемешать и влить немного воды. Довести до кипения и накрыть сковороду крышкой.

Шаг 8

8. Капуста со свининой в домашних условиях тушится на небольшом огне около 45-65 минут, в зависимости от размера кусочков мяса. Перед подачей можно присыпать блюдо измельченной свежей зеленью.