2 ч.

Пирог с разноцветным перцем

Пирог с разноцветным перцем - это самое яркое и позитивное блюдо из всех, что я ел в последнее время :) Буйство красок, разнообразие вкусов, бесчинство ароматов - все это присутствует в этом пироге!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец сладкий желтый 1 штука
Перец сладкий зеленый 1 штука
Мука пшеничная 175 грамм
Морская соль 1/2 ч. ложки
Молоко 150 мл
Чеснок 2 зубчика
Моцарелла 100 грамм
Перец сладкий красный 1 штука
Оливковое масло 40 мл
Сливочное масло 75 грамм
Маслины без косточки 40 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Базилик свежий зеленый 20 грамм

Калорийность

176 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перец необходимо сначала запечь. Для этого каждый перец разрезаем пополам, удаляем семена и мембраны. Половинки раскладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом.

Шаг 2

Запекаем перец 10-15 минут. За это время кожица перца должна немного вздуться и потрескаться.

Шаг 3

Муку с солью и маслом перетираем в мелкую крошку при помощи блендера.

Шаг 4

Затем добавляем в смесь маслины, еще раз измельчаем все до консистенции крошки.

Шаг 5

Добавляем полстакана ледяной воды и замешиваем тесто. Из теста формируем шар, который убираем на полчаса в холодильник.

Шаг 6

Через полчаса тесто раскатываем в тонкий пласт и распределяем по форме для запекания. Накалываем тесто вилочкой.

Шаг 7

Укладываем на тесто очищенные от кожицы дольки перцев.

Шаг 8

Теперь сделаем заливку для пирога. Для этого яйца слегка взбиваем с молоком и чесноком, в получившуюся массу добавляем крупно нарубленные листья базилика.

Шаг 9

Получившейся массой заливаем наши перцы.

Шаг 10

Наконец, раскладываем по периметру пирога несколько небольших шариков моцареллы. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут.

Шаг 11

Готовый пирог слегка охлаждаем, разрезаем и подаем. Приятного!

Видео рецепт "Пирог с разноцветным перцем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 10

Похожие рецепты

Пирог со сладким перцем и курицей

Куриное филе Перец сладкий Мука Яйцо Лук Сметана Сливки Сыр Сливочное масло Растительное масло Разрыхлитель теста Соль Специи

Открытый овощной пирог с курицей. Сочный, ароматный и изумительно вкусный! Можно и на повседневный стол приготовить, и на праздничный поставить будет не стыдно.

1 ч.

4.6

190

Шефердский пирог (вегетарианский)

Картофельное пюре Бульон Шампиньоны Кукуруза Оливковое масло Мука Чеснок Томатная паста Тимьян Лук Сладкий перец Морковь Зелень Перец душистый Соль

Шефердский пирог — это традиционное английское блюдо, которое подают как основное блюдо. Мы привыкли, что пирог — это тесто с начинкой, а вот в шефердском пироге теста нет, а что есть, смотрите.

1 ч.

3.8

–

Цветной пирог с овощами

Тесто слоеное дрожжевое Брокколи Цветная капуста Фасоль зеленая стручковая Помидоры черри Горошек зеленый замороженный Сливки 20% Сметана Дор Блю Сыр "Эмменталь" Мука пшеничная Соль Мускатный орех тертый Белый перец молотый Яйцо куриное

Цветной пирог с овощами - это очень красочно, позитивно и по-летнему. Классическое блюдо европейской кухни, особенно популярное в южных странах - Италии и Испании. А как оно идет под белое сухое... :)

1 ч.

–

4.9

–

Пирог-перевертыш с перцем и оливками

Тесто слоеное готовое Оливки Сыр пекорино Масло сливочное Сахар Перец сладкий болгарский Анчоусы в масле Тимьян свежий Соль

Я часто пеку пироги-перевертыши и сладкие, и несладкие. Делюсь, как приготовить пирог-перевертыш с перцем и оливками, а тесто можно взять готовое слоеное или приготовить любое другое, на ваш вкус.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Пирог с перцем и капустой

Мука Вода Капуста белокочанная Молоко Растительное масло Сахар Соль Дрожжи сухие быстродействующие Болгарский перец Яйцо

Поверьте, хоть иногда, но дом должен пахнуть пирогами. Сладкий аромат сдобы, тягуче расплывающийся по комнатам, затекающий в уголки, убегающий за соседями - это поэма!

2 ч.

–

3.8

190

Пирог с курицей и сладким перцем

Куриное филе Мука Оливковое масло Оливки без косточек Тертый пармезан Красный сладкий перец Желтый сладкий перец Яйцо Листья базилика Соль, перец

Рецепт приготовления пирога с курицей.

2 ч.

–

4.0

218

Пирог с эстрагоном

Кефир Масло Шпинат Мука Эстрагон Сметана Сахар Рафинированное масло Сода Яйцо Соль Желток Перец

Грузинский рецепт, как приготовить пирог с эстрагоном. Сперва вкус пирога может немного смутить, однако к нему нужно привыкнуть. Читаем пошаговую инструкцию и приступаем к приготовлению.

1 ч. 30 мин

–

5.0

232

Куриный пирог с овощами

Куриный бульон Куриные грудки без кожи Мука Охлажденный растительный жир Холодная вода Херес Сахар Чеснок Соль Соль Сухой тимьян Морковь Репчатый лук Стебель сельдерея Лавровый лист

Рецепт приготовления пирога с начинкой из куриной грудки, моркови, сельдерея, лука, чеснока и тимьяна. Идеальный сытный пирог для осенней холодной погоды.

40 мин

–

3.9

–