Пирог со сладким перцем и курицей

Открытый овощной пирог с курицей. Сочный, ароматный и изумительно вкусный! Можно и на повседневный стол приготовить, и на праздничный поставить будет не стыдно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Сметана 100 Грамм
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
Куриное филе 400 Грамм
Лук 150 Грамм
Перец сладкий 350 Грамм
Сливки 100 Миллилитров
Сыр 50 Грамм
Растительное масло 50 Миллилитров
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

190 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде не более 5 минут. Достаточно лишь, чтобы мясо побелело.

Шаг 3

Выложите курицу на тарелку и обжарьте на этой же сковороде нарезанный кубиками лук и перец. Обжарьте овощи до готовности, в конце добавьте соль и специи по вкусу.

Шаг 4

Верните куриное филе в сковороду. Перемешайте и снимите начинку с огня. Остудите.

Шаг 5

Тем временем приготовьте тесто. В глубокой миске соедините сметану, одно яйцо, нарезанное кубиками сливочное масло и щепотку соли.

Шаг 6

Перемешайте и добавьте разрыхлитель. Частями введите муку.

Шаг 7

Замесите мягкое, не липкое тесто.

Шаг 8

Для заливки соедините оставшиеся яйца, сливки и тертый сыр. Добавьте немного соли.

Шаг 9

Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Положите в форму тесто и равномерно распределите, формируя высокие бортики.

Шаг 10

Сверху равномерно распределите начинку.

Шаг 11

Залейте начинку сырно-сливочной смесью.

Шаг 12

Выпекайте при 180 градусах около 45 минут.

Шаг 13

Остудите пирог 10-15 минут в форме, затем аккуратно достаньте и подайте на стол, по желанию украсив свежей зеленью. Пирог со сладким перцем и курицей готов.