Пирог со сладким перцем и курицей

Открытый овощной пирог с курицей. Сочный, ароматный и изумительно вкусный! Можно и на повседневный стол приготовить, и на праздничный поставить будет не стыдно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 150 Грамм
Сыр 50 Грамм
Мука 250 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Сметана 100 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Сливки 100 Миллилитров
Куриное филе 400 Грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 50 Миллилитров
Специи По вкусу
Перец сладкий 350 Грамм
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

190 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде не более 5 минут. Достаточно лишь, чтобы мясо побелело.

Шаг 3

Выложите курицу на тарелку и обжарьте на этой же сковороде нарезанный кубиками лук и перец. Обжарьте овощи до готовности, в конце добавьте соль и специи по вкусу.

Шаг 4

Верните куриное филе в сковороду. Перемешайте и снимите начинку с огня. Остудите.

Шаг 5

Тем временем приготовьте тесто. В глубокой миске соедините сметану, одно яйцо, нарезанное кубиками сливочное масло и щепотку соли.

Шаг 6

Перемешайте и добавьте разрыхлитель. Частями введите муку.

Шаг 7

Замесите мягкое, не липкое тесто.

Шаг 8

Для заливки соедините оставшиеся яйца, сливки и тертый сыр. Добавьте немного соли.

Шаг 9

Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Положите в форму тесто и равномерно распределите, формируя высокие бортики.

Шаг 10

Сверху равномерно распределите начинку.

Шаг 11

Залейте начинку сырно-сливочной смесью.

Шаг 12

Выпекайте при 180 градусах около 45 минут.

Шаг 13

Остудите пирог 10-15 минут в форме, затем аккуратно достаньте и подайте на стол, по желанию украсив свежей зеленью. Пирог со сладким перцем и курицей готов.