Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26936 рецептов из овощей)

Кабачки Морковь Помидоры Лук Растительное масло Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Перец

Приготовить икру из кабачков жареную можно с добавлением разных овощей и многими разными способами. Хочу предложить классический рецепт икры, которая напоминает магазинную. Точно никто не откажется!

2 ч.

–

5.0

102

Томатная паста в духовке

Помидоpы Соль Сахар

Если вам надоели "сюрпризы" от магазинной томатной пасты: слишком кислая, соленая, с крахмалом или у вас большой урожай помидоров, приготовьте свою томатную пасту, прямо в духовке.

4 ч.

–

5.0

80

Белковый салат

Куриная грудка Кукуруза консервированная Фасоль консервированная Йогурт натуральный Сыр твердый Сухарики Чеснок Маринованные огурцы

Если в вашем рационе не хватает белка, то предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить белковый салат из куриной грудки и консервированной фасоли.

40 мин

–

5.0

127

Брокколи с морковью

Брокколи Масло растительное Чеснок Сушеные итальянские травы Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Для тех, кто любит простые, но полезные блюда, хочу предложить рецепт брокколи с морковью. Можно подавать его, как легкий гарнир или закуску к основному блюду.

25 мин

–

5.0

103

Вегетарианский салат в виде лошади

Тофу Постный майонез Соевое мясо сухое Растительный "рыбный" соус Масло растительное Черная соль "Кала Намак" Картофель отварной Морковь вареная Лук репчатый Нори Маслины Соль Черный молотый перец Морковь вареная

Для тех, кто придерживается растительного типа питания, хочу поделиться рецептом вегетарианского салата на Новый год. А подавать его предлагаю в форме символа наступающего года — лошади.

1 ч.

–

5.0

–

Морковные котлеты на пару

Морковь Молоко Манная крупа Панировочные сухари Сахар Масло сливочное Соль Яйцо куриное

Морковные котлеты по этому рецепту получаются не только очень полезные, но и вкусные. Такие котлетки отлично подойдут к овощному салатику в разгрузочные дни.

1 ч.

–

5.0

137

Салат из свеклы и яблок

Сметана Чеснок Свекла Яблоко Соль Черный молотый перец Орехи

Хочу предложить рецепт свекольного салата с яблоком. Это простой, но вкусный и полезный салат. Кислое зеленое яблоко идеально сочетается со свеклой по вкусу.

1 ч. 30 мин

–

5.0

140

Сливочный луковый суп

Сливки Сухое вино Бульон куриный Масло сливочное Соль Лук репчатый

Сливочный луковый суп готовится из большого количества лука, сливок и сухого вина. Получается очень ароматным, приятным по консистенции и невероятно аппетитным!

1 ч.

–

5.0

92

Аджика вареная на зиму из помидоров

Помидоры Чеснок Сахар Масло растительное Уксус 6% Соль Перец красный острый

Обязательно запаситесь на зиму ароматной и жгучей вареной аджикой из помидоров — она готовится легко и просто! Главное — хорошенько ее проварить и добавить уксус, различные пряности, специи. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

371

Салат из моркови с чесноком

Майонез Чеснок Морковь Соль Черный молотый перец

Самый простой и вкусный салат для любого праздника или подачи в будни — из моркови с чесноком. Такие продукты всегда есть на любой кухне. Заправляйте его майонезом или сметаной, чесночным соусом.

40 мин

–

5.0

–

Голубцы в микроволновке

Фарш Кипяток Рис Сметана Томатная паста Приправа универсальная Капуста Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Если вы хотите побаловать своих родных вкусными голубцами, а в наличии из техники только микроволновка, то не расстраивайтесь. Голубцы в микроволновке получатся даже вкуснее обычных, пробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Винегрет с маринованными грибами

Горошек консервированный, банка Грибы маринованные Масло растительное Сок лимонный Картофель Морковь Свекла Лук красный Соль Черный молотый перец

Салат винегрет, кроме классического рецепта, имеет множество вариаций приготовления с добавлением других ингредиентов или разных заправок. Рекомендую вам попробовать винегрет с маринованными грибами.

1 ч. 30 мин

–

5.0

83

Пекинская капуста на зиму

Капуста пекинская Вода Морковь Масло растительное Сахар Соль Уксус столовый 9% Красный острый перец хлопьями Чеснок

Пекинскую капусту не так часто заготавливают на зиму, а зря! Она неплохо хранится в маринованном виде. Предлагаю вам простой и проверенный рецепт заготовки пекинской капусты.

30 мин

–

5.0

33

Салат винегрет с майонезом

Горошек зеленый Майонез Соль Черный молотый перец Свекла Морковь Лук репчатый Картофель Огурец маринованный

Приготовьте винегрет с майонезом — такой салатик отлично будет смотреться как на праздничном столе, так и на обеденном для всей семьи. Готовится быстро и просто, получается очень сытно и вкусно!

1 ч.

–

5.0

129

Капуста кимчи

Пекинская капуста Вода Морковь Дайкон Красный перец "Кочукару" Соус рыбный Соль Сахар Рисовая мука Корень имбиря Чеснок

Если вам нравится корейская кухня, то обязательно попробуйте приготовить в домашних условиях кимчи — ферментированную пекинскую капусту.

1 ч.

–

5.0

–

Тыква на сковороде

Тыква Растительное масло Чеснок Лук Соль Перец

Нежные и тающие во рту кусочки тыквы — это яркая и полезная закуска, которая сделает вашу трапезу разнообразнее и вкуснее. Расскажу, как приготовить тыкву на сковороде.

30 мин

–

5.0

106

Огурчики быстрого приготовления

Чеснок Огурцы Лук красный Соль Укроп Перец черный молотый

Самый быстрый вариант приготовления вкусной овощной закуски из огурцов — перед вами! За полчаса огурчики получаются сочными, пропитанными всеми вкусами и ароматами, но при этом остаются хрустящими!

30 мин

–

5.0

18

Борщевая заправка на зиму (вкусная)

Свекла Морковь Растительное масло Уксус 6% Соль Сахар Чеснок Лук репчатый Помидоры

Красочную борщевую заправку можно заготовить буквально за 1 час, чтобы зимой наслаждаться вкусом ароматного борща. Ее можно подать и как овощной салат к столу в будни, заправив майонезом, сметаной.

1 ч.

–

5.0

80

Хингалш

Тыква Мука Вода Масло сливочное Масло растительное Соль Сода Лук репчатый

1 ч.

–

5.0

224

Салат капустный на зиму

Капуста Огурцы Морковь Лук репчатый Уксус столовый 9% Масло растительное Сахар Соль Перец горошек

Хочу предложить простой, но очень вкусный рецепт приготовления зимнего капустного салата. Готовится он из самых доступных, особенно в сезон, овощей, и отлично хранится в холоде.

3 ч.

–

5.0

109

Тушеная тыква

Тыква Вода Масло сливочное Масло растительное Чеснок сушеный молотый Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Делюсь простым и быстрым способом приготовления тушеной тыквы. Она получается нежной, сочной и очень вкусной! Подавать такое блюдо можно и в качестве гарнира, и как закуску.

30 мин

–

5.0

74

Фасоль на зиму

Вода горячая Фасоль Уксус 6% Соль

Заготовьте на зиму сочную фасоль и добавляйте ее в салаты, борщи, супы, создавайте хумусы и паштеты. Это не потребует многих усилий — в течение часа аппетитная консервация уже будет готова!

1 ч.

–

5.0

70

Салат из цветной капусты на зиму

Вода Уксус столовый 9% Масло растительное Сахар Соль Паприка молотая Кориандр молотый Капуста цветная Морковь Лук репчатый Перец сладкий

Делюсь рецептом приготовления овощного салата из цветной капусты, который можно заготовить на зиму. Готовится он несложно и отлично хранится в холоде, а зимой достаточно просто открыть баночку.

1 ч. 30 мин

–

5.0

60

Пастернак, запеченный в духовке

Пастернак Масло растительное Соль Перец черный Зелень сухая

Редкий гость на наших столах пастернак — совершенно не заслуженно. Мало того, что он невероятно полезный, он еще и очень вкусный. Отличный гарнир или закуска! Берите на вооружение!

40 мин

–

5.0

189

Свекольная икра на зиму

Свекла Помидоры Масло растительное Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Соль Черный молотый перец Морковь Лук репчатый

Если вы любите овощные заготовки, то обязательно попробуйте приготовить на зиму свекольную икру! Она особенно хорошо будет сочетаться с ржаным хлебом, но можно подавать ее и просто, как закуску.

1 ч.

–

5.0

79

Салат из батата и яблок

Батат Грецкие орехи Сахар Оливковое масло Корень имбиря Яблоки Лайм

Делюсь рецептом салата из сладкого картофеля батата и яблок. Это яркий витаминный салат, который получается очень сочным, сладким и вкусным! Берите на заметку рецепт!

45 мин

–

5.0

153

Голубцы на зиму

Морковь Болгарский перец Лук репчатый Сахар Уксус 9% Растительное масло Соль Капуста белокочанная

Предлагаю вам очень интересную заготовку! Закатайте на зиму голубцы с начинкой из овощей. Такие голубцы станут идеальным дополнением к любому мясному блюду!

2 ч.

–

5.0

52

Свекла целиком в аэрогриле

Свекла

Делюсь простым способом, как запечь свеклу целиком в кожуре в аэрогриле. По вкусу она получается ничуть не хуже, чем печеная свекла в духовке, а вот времени на это уйдет в разы меньше!

35 мин

–

5.0

42

Пицца с помидорами

Помидоры Мука пшеничная Вода Сыр Соус томатный Масло растительное Сахар Соль Дрожжи сухие быстродействующие Черный молотый перец

Рецепт вегетарианской пиццы на тонком дрожжевом тесте с помидорами. Готовится она быстро и просто. Тесто получается тонким, но мягким, а сочная начинка из спелых томатов и сыра его дополняют.

1 ч. 30 мин

–

5.0

191

Классическая кабачковая икра на зиму

Кабачки Морковь Лук репчатый Томатная паста Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль

Со всеми любителями овощных заготовок хочу поделиться этим несложным вариантом, как приготовить классическую кабачковую икру на зиму. Аппетитная, пикантная и по-настоящему вкусная!

2 ч.

–

5.0

391

Капуста с грибами на зиму

Капуста белокочанная Шампиньоны Масло растительное Уксус Приправа универсальная Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Попробуйте заготовить капусту с грибами на зиму и вы удивитесь, какой же вкусной может быть такая консервация. Обязательно оставьте себе немного на пробу! Хранить заготовку нужно только на холоде!

40 мин

–

5.0

96

Кабачковая икра на зиму с майонезом

Кабачки Лук репчатый Морковь Паста томатная Майонез Масло растительное Сахарный песок Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Если вы ни разу не пробовали готовить кабачковую икру с майонезом на зиму, то настоятельно рекомендую попробовать, потому что это намного вкуснее традиционной кабачковой икры!

2 ч.

–

5.0

352

Лук маринованный быстрый

Уксус 6% Масло растительное Сахар Красный лук Соль Лавровый лист Перец черный молотый

Маринованный лук — идеальная закуска к запеченному или жареному мясу, курице, салатам. Готовится он за считанные минуты, при этом наполняя ароматом все блюда, в которые добавляется. Попробуйте!

20 мин

–

5.0

–

Жаркое с тыквой

Картофель Говядина Тыква Вода Морковь Лук Растительное масло Чеснок Лавровый лист Соль Специи

2 ч.

–

5.0

94

Заправка для пасты на зиму

Помидоры Зелень Масло растительное Сахар Соль Уксус 9% Чеснок Перец чили

Делюсь рецептом томатной заправки для пасты, которую можно заготовить на зиму. Простая в приготовлении, но очень вкусная и ароматная! Особенно понравится тем, кто любит кухню в итальянском стиле.

1 ч.

–

5.0

340

Томаты в собственном соку

Помидоры Масло растительное Уксус 6% Чеснок Соль

Идеальный вариант заготовки томатов в собственном соке на зиму! Вы получаете вкусную холодную закуску и пюре из помидоров, которое можно добавить в борщ, суп, второе блюдо или замариновать в нем мясо.

50 мин

–

5.0

386

Капуста консервированная

Капуста белокочанная Сахар Уксус 9% Соль Морковь Лавровый лист Перец черный горошек

Несмотря на то, что капуста относится к овощам, доступным в любое время года, я предпочитаю законсервировать капусту — хотя бы пару баночек! На зиму это очень удобно!

1 ч.

–

5.0

97

Острый перец маринованный

Кипяток Острый перец Уксус 6% Соль Зерна горчицы Перец черный горошком

Вкус любого первого или второго блюда раскроется еще ярче, если дегустировать его вприкуску с острым перцем. Обязательно замаринуйте его на зиму и подавайте к столу в охлажденном виде без маринада.

20 мин

–

5.0

–

Лук к шашлыку

Сок лимона Яблочный уксус 6% Зелень Сахар Соль Лук репчатый Черный молотый перец

Делюсь своим любимым способом приготовления быстрого маринованного лука. Он получается очень сочным, ароматным, пикантным и остается чуть хрустящим.

30 мин

–

5.0

48

Квашеная морковь

Морковь Соль Специи

Давайте приготовим квашеную морковь. Как и другие продукты ферментации, квашеная морковь — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов! Она улучшает пищеварение и поддерживают микрофлору кишечника.

1 ч.

–

5.0

37

Салат с рисом на зиму

Помидоры Лук репчатый Перец болгарский Морковь Рис Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль

Готовим одну из популярных зимних заготовок — овощной салат с рисом. В нем удачно сочетаются сочные томаты, репчатый лук, сладкий перец и морковка с рисом.

1 ч. 30 мин

–

5.0

147

Пирожки с квашеной капустой

Капуста квашеная Мука пшеничная Вода тёплая Масло растительное Сахар Дрожжи сухие быстродействующие Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Давайте приготовим дрожжевые пирожки с начинкой из квашеной капусты. Готовятся они в духовке. Рецепт подходит для постного меню. Они получаются очень вкусными, румяными и хорошо насыщают.

2 ч.

–

5.0

222