Мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами

В интернете можно найти несколько интересных вариантов закусочного торта. Попробуйте приготовить мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами по этому рецепту. Вы влюбитесь в него!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 300 Грамм
грудка
Кефир 300 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Мука 3 Ст. ложки
с горкой
Плавленый сыр 200 Грамм
Майонез 100 Грамм
Огурец 2 Штуки
маринованный, можно 3 среднего размера
Сода 1/2 Чайных ложки
Шампиньоны 200 Грамм
Растительное масло По вкусу
для жарки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

148 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Для фарша лучше всего взять грудку, но можно приготовить его и из любой другой части курицы.

Шаг 2

Грудку промойте, обсушите, нарежьте на части и пропустите через мясорубку.

Шаг 3

Добавьте к фаршу муку, яйцо, кефир, соду, соль и перец по вкусу.

Шаг 4

Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Диаметр моей сковороды 18 см. Выложите 2-3 ст.л. готовой мясной массы и разровняйте её. Обжарьте блинчики на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 6

Сложите их стопочкой и оставьте пока остывать.

Шаг 7

Для первой начинки соедините 100 граммов плавленого сыра с 50 граммами майонеза. Добавьте тёртые на мелкой тёрке огурцы. Огурцы обязательно предварительно нужно хорошо отжать.

Шаг 8

Для второй начинки шампиньоны нарежьте кубиками, посолите и обжарьте до испарения влаги. Дайте немного остыть и соедините с оставшимся сыром и майонезом.

Шаг 9

Выложите на тарелку первый мясной блинчик и смажьте его огуречно-сырной начинкой.

Шаг 10

Накройте вторым блинчиком.

Шаг 11

Смажьте грибной начинкой.

Шаг 12

Чередуя таким образом две начинки, соберите весь закусочный торт. Дайте ему постоять несколько часов для пропитки. Можно убрать на ночь в холодильник.