Пирог-перевертыш с мясом и грибами

Любите пиццу? У меня есть кое-что вкуснее и интереснее – это рецепт, как приготовить пирог-перевертыш с мясом и грибами. Он не только сытный, вкусный, но и выглядит очень презентабельно, аппетитно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы 500 Грамм
шампиньоны
Сыр 300 Грамм
Рис отварной 1 Стакан
Фарш 500 Грамм
Лук 2 Штуки
Овощное ассорти 300 Грамм
Соль и специи По вкусу
Подсолнечное масло По вкусу
Яйца 5 Штук
Сахар 1 Чайная ложка
Кефир 500 Миллилитров
Сода 1/2 Чайных ложки
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Мука 300-350 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Грибы моем и нарезаем пластинками (подойдут любые). Обжариваем грибы на подсолнечном масле до испарения жидкости, по вкусу солим и перчим.

Шаг 2

2. Лук очищаем и моем, после этого нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с растительным маслом. После этого выкладываем к нему фарш, разминаем лопаткой, солим и перчим.

Шаг 3

3. Для теста: в миске взбиваем яйца с солью и сахаром, после этого вливаем 50 грамм растительного масла, кефир и добавляем соду, перемешиваем после добавления каждого ингредиента.

Шаг 4

4. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем к жидким составляющим. Перемешиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков, должна получиться консистенция, как на оладьи.