Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом

Если вы хотите порадовать себя и близких аппетитным, сытным и невероятно вкусным несладким пирогом, тогда этот рецепт может стать вашим вдохновением. Отличная выпечка для всей семьи, рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы 400 Грамм
Сыр 300 Грамм
Кефир 1 Стакан
можно сметану
Мука 160 Грамм
примерно
Рис 100 Грамм
Яйцо 3-4 Штук
Фарш 1/2 Килограмма
Фасоль стручковая 300 Грамм
по желанию
Соль 1/2 Чайных ложки
Луковица 1 Штука
Сода 1 Чайная ложка
Соль, перец, растительное масло По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фарш с измельченным луком до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2

2. Вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками грибы. На отдельной сковороде обжарьте их до готовности.

Шаг 3

3. Готовые грибочки чуть подсолите и откиньте на дуршлаг, чтобы удалить излишки масла или жидкости.

Шаг 4

4. В подсоленной воде отварите рис.

Шаг 5

5. Готовый фарш снимите с огня и остудите.

Шаг 6

6. Для приготовления теста взбейте яйца с солью и кефиром, добавьте просеянную муку и соду.

Шаг 7

7. Теперь можно собирать пирог. На дно противня, застеленного пергаментом, выложите ровным слоем грибы. Присыпьте тертым сыром и распределите рис. Затем фарш, фасоль и сверху вылейте тесто. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку.