Найти идеальный рецепт

Картофельный пирог с тремя начинками
1 ч.
5

Картофельный пирог с тремя начинками

Сегодня мой список любимых блюд из картофеля пополнил рецепт, как приготовить картофельный пирог с тремя начинками. Пирог получился очень вкусным, сытным и понравился всем моим близким.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 1 кг
  • Лук 100 грамм зеленый
  • Сельдерей 1/2 штуки стебли
  • Мука 4 ст. ложки
  • Масло сливочное 100 грамм
  • Яйца 4-5 штук
  • Шампиньоны 300 грамм
  • Фарш мясной 350 грамм
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Лук репчатый 1 штука крупный
  • Соль, перец По вкусу

Калорийность

220 ккал

Калорийность

8 г

Белки

18 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Первым делом очистите картофель, порежьте на небольшие куски и поставьте вариться в чуть подсоленной воде. Также сразу отварите 3 яйца вкрутую.

Шаг 2

Половину лука и сельдерей мелко порежьте и отправьте в сковороду с небольшим количеством масла. Слегка поджарьте, чтобы лук начал размягчаться.

Шаг 3

Затем добавьте очищенные и порезанные грибы и жарьте на среднем огне, часто помешивая, до готовности грибов.

Шаг 4

На отдельной сковороде обжарьте сначала вторую половину мелко нарезанного лука, затем добавьте фарш и жарьте, часто помешивая, до готовности. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5

Отваренные вкрутую яйца мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Зеленый лук (его можно взять больше или меньше) мелко порежьте и смешайте с яйцами.

Шаг 6

Тем временем картофель сварится. Пока он горячий, слейте воду, а сам картофель растолките в пюре вместе с кусочком сливочного масла. Затем добавьте 1 или 2 яйца и перемешайте. А теперь смотрите по консистенции, добавьте сначала половину муки, перемешайте. Если пюре еще жидковато (а это зависит от сорта картофеля), то добавьте еще муки. Но слишком много муки я не советую добавлять, чем меньше ее, тем вкуснее пирог.

Шаг 7

Примерно 2/3 картофеля выложите в форму для запекания, смазанную маслом, распределите по форме, сформировав бортики. В середину положите все три начинки: сначала грибы, затем яйца, и, наконец, фарш.

Шаг 8

Сверху выложите оставшееся картофельное пюре. Смажьте желтком и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут, до образования на поверхности красивой золотистой корочки.

Шаг 9

Картофельный пирог с тремя начинками готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 4
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Светлана
30.12.2019 04:10
Как же вкусно! И картошечка с такой корочкой вкусной получилась :happy:
Евгения
22.12.2019 08:35
Вкусны пирожок, сытный очень :smile:
Мари
08.02.2019 12:40
Приготовила и могу смело сказать, что это очень вкусный пирог! Благодарю за замечательный рецепт! Со сметаной вкусно.
Кристина Федорова
18.12.2018 05:00
Изумительный пирог, идеальное сочетание продуктов - картошка, мясо и грибочки! Спасибо!

Похожие рецепты

Картофельный пирог
Картофель Сыр Пармезан Сыр Моцарелла Вареная ветчина Петрушка Хлебные крошки Сливочное масло Яйцо Миндаль Соль, перец Цедра лимона
Рецепт приготовления картофельного пирога. Итальянская кухня. (Gatto' di Patate)
1 ч.
4.8
141
Пирог с картошкой
Мука пшеничная Тёплая вода Растительное масло Растительное масло Дрожжи прессованные Сахар Соль Паприка копченая Чеснок гранулированный Картофель Лук репчатый Соль Перец
Простой и вкусный пирог для перекуса или к вечернему чаепитию. Вариант постный, поэтому отлично подойдет для постящихся. Берите на заметку рецепт!
2 ч.
4.3
214
Пирог с картофелем
Мука Молоко Укроп Сахар Растительное масло Масло сливочное Сливочное масло Дрожжи прессованные Соль Яйцо Картофель Белок Соль Перец черный Желток
Сегодня мне захотелось побаловать свою семью большим, красивым, а главное, вкусным пирогом с картофелем! Он нежнейший, на молоке, с мягким картофельным пюре, укропом. Берите на заметку рецепт!
2 ч.
3.8
170
Постный картофельный пирог
Мука Томатный сок Растительное масло Смесь замороженного горошка Китайская смесь овощей Растительное масло Сахар Разрыхлитель Картофель Лук
Во время поста как никогда хочется вкусно покушать! Я предлагаю следовать желаниям и готовить только вкусные блюда. Поэтому сегодня вы узнаете, как приготовить постный картофельный пирог.
1 ч.
2.3
×