Пирог с картофелем
2 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Jess

Пирог с картофелем

Рецепт приготовления дрожжевого пирога с начинкой из картофеля и лука.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • муки 4 Стакана
  • сахара 1 Чайная ложка
  • соли 0,5 Чайных ложки
  • растительного масла 0,5 Стакана
  • дрожжей 20-30 Грамм
  • картофелины 3-4 Штук
  • луковица 1 Штука
  • чеснока 1-2 Зубчиков
  • соль и свежемолотый черный перец По вкусу

Описание приготовления:

Картофельный пирог получается очень сытным и вкусным.

Приготовление:
Развести в теплой воде дрожжи, сахар, соль. Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. В конце добавить растительное масло и продолжать вымешивать. Тесто не должно прилипать к миске и рукам. Слегка посыпать тесто мукой или смазать растительным маслом, накрыть чистым кухонным полотенцем и поставить подходить в теплое место. Когда тесто поднимется, обмять его и снова дать подойти. Очищенный картофель нарезать тонкими кружками. Измельчить луковицу. Смазать противень или форму маслом и выложить половину теста тонким слоем, сформировав бортики по краям. Смазать тесто растительным маслом.
Выложить лук, посолить, поперчить и слегка полить растительным маслом. Сверху выложить ломтики картофеля, чтобы они перекрывали друг друга. Сверху выдавить чеснок, посолить, поперчить и слегка полить маслом. Накрыть начинку оставшимся тестом и защипнуть края. В центре пирога сделать небольшую прорезь, чтобы выходил пар. Выпекать пирог в духовке при 180-200 градусах в течение 30-35 минут. Достать готовый пирог из духовки, слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать немного постоять.

Похожий видео рецепт "Пирог с картофелем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Ирина -----
27.02.2015 17:31
Спасибо за рецепт! А сколько воды?
DianaV
08.04.2014 17:37
Да нормально масла-то. 4-5 столовых ложек получается, а для такого пирога - самый раз.
27.03.2014 16:09
А зачем так много растительного масла? И в тесто его добавили. И на тесто, когда оно уже готово, потом, когда уже в форму уложили, и начинку им полили. Куда столько масло то?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×