Мясной пирог с картофелем
Именно этот мясной пирог с картофелем подчёркнут в моей кулинарной книжке красным маркером! Баранина делает пирог очень сытным! И готовится он легко.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 100 Грамм
- Сметана 1 Стакан
-
Яйцо
2 Штуки
Одно - для теста, второе - для начинки. - Разрыхлитель для теста 0,25 Чайных ложки
-
Соль
1,25 Чайных ложки
1 чайная ложка соли пойдёт на начинку. -
Мука
2,5 Стакана
Можно меньше - Баранина 500 Грамм
-
Лук
2 Штуки
Луковицы средней величины -
Картофель
2 Штуки
Средней величины - Молотый черный перец 1 По вкусу
- Молотый тмин 1 По вкусу
Шаг 1
Растопите масло. Вылейте его в миску, туда же сметану и одно яйцо. Посолите и добавьте разрыхлитель для теста. Всё перемешайте.
Шаг 2
В готовую массу постепенно всыпайте муку, замешивая тесто.
Шаг 3
Замесите тесто. Оно должно быть достаточно эластичным, обваляйте в небольшом количестве муки, чтобы не прилипало. Разделите на две ровные половинки. Скатайте из них шарики.
Шаг 4
Теперь начинка. Нашинкуйте лук,
Шаг 5
мелко нарежьте мясо,
Шаг 6
так же мелко - картофель.
Шаг 7
Всё перемешайте, добавьте специй.
Шаг 8
Раскатайте из теста два блина, толщиной около сантиметра. Чтобы выдержали начинку.
Шаг 9
На нижний выложите начинку. Закройте вторым. Скрепите края.
Шаг 10
Сделайте сверху небольшие разрезы, смажьте яйцом.
Шаг 11
Выпекайте пирог до золотистой корочки. Приятного аппетита ;)
Видео рецепт "Мясной пирог с картофелем"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
