Пирог с картофелем и спаржей

Пирог с картофелем и спаржей - очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Слоеное тесто 400 Грамм
Картофель 500 Грамм
Спаржа консервированная 400 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Сыр тертый 200 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сливки жирные 280 Миллилитров
Соль, перец - По вкусу

Шаг 1

Для начала займемся картофельной начинкой. Картофель отварить до готовности, размять в пюре, добавить тертый сыр, а также смесь из яиц и сливок. Солим и перемешиваем.

Шаг 2

Раскатываем слоеное тесто, выкладываем в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. Выпекаем 15 минут при 190 градусах (без начинки).

Шаг 3

Достаем тесто, выкладываем на него картофельную начинку, а поверх выкладываем консервированную спаржу. Возвращаем в духовку и выпекаем еще 15 минут. Готово! :)