Пирог с лисичками и картофелем
Рецепт приготовления пирога с картофелем и лисичками. Очень вкусный заливной пирог, начинку готовят из картофеля и лисичек.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Крахмал картофельный 25 грамм
- Мука 250 грамм
- Разрыхлитель 2,5 ч. ложки
- Майонез 100 грамм
- Творог 15% 120 грамм
- Молоко 10 ст. ложек
- Соль 1-2 ч. ложек
- Яйцо 3 штуки
- Картофель 250 грамм начинка
- Лисички 500 грамм начинка
- Масло сливочное 20 грамм начинка
- Репчатый лук 1 штука начинка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Для начинки: почистить грибы, в холодной воде вымыть и на полотенце обсушить. На четвертинки порезать крупные грибы, оставить целыми мелкие. Мелко порубить лук. Почистить картофель и кубиками нарезать.
Шаг 2
2. Растопить сливочное масло в толстой кастрюле, лук немного обжариваем на масле и кладем картофель. Минуты три, помешивая, готовим картофель. Влить воду, добавить грибы, посолить. Не забывая помешивать, тушить до готовности. Кастрюлю снимаем с огня и даем остыть начинке.
Шаг 3
3. Размешать в муке разрыхлитель. Смешать в миске яйца с майонезом и творогом, посолить.
Шаг 4
4. Добавляем муку и вымешиваем мягкое тесто. Чтобы тесто не было слишком густым, добавляем молоко.
Шаг 5
5. Смазать маслом форму для выпечки и посыпать кунжутом или мукой. Половину теста выложить, распределить начинку сверху, накрыть оставшимся тестом начинку.
Шаг 6
6. Минут сорок-сорок пять в разогретой духовке выпекаем пирог, температура сто восемьдесят градусов. Пирог готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пирог с лисичками и картофелем"
