Мясной пирог под слоеным тестом
Мясной пирог под слоеным тестом - очень сытное блюдо, популярное в Англии и других странах Великобритании. Готовится примитивно до безобразия, но получается фантастически вкусным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе говядины 1 кг
- Слоеное тесто 400 грамм
- Яйцо 1 штука
- Грибы 350 грамм лисички, шампиньоны, белые
- Лук-шалот 300 грамм
- Цукини 250 грамм
- Красное вино 200 мл
- Грибной бульон 200 мл
- Чеснок 5 зубчиков
- Соль, перец - по вкусу
- Розмарин 2 штуки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Занимаемся ингредиентами: моем и очищаем грибы, нарезаем лук и цукини, говядину, чеснок. Величина нарезки - на ваше усмотрение.
Шаг 2
В сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем кусочки мяса до румяной корочки со всех сторон. Затем добавляем все остальные нарезанные ингредиенты и готовим, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты.
Шаг 3
Вливаем вино и бульон.
Шаг 4
Добавляем специи и тушим на среднем огне до готовности мяса.
Шаг 5
Когда мясо будет готово, снимаем сковороду с огня, а все ее содержимое перекладываем в жаропрочную форму для запекания. Сверху накрываем начинку раскатанным слоеным тестом, заворачивая края вовнутрь.
Шаг 6
Смазываем наше тесто взбитым яйцом, ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 25-30 минут до румяности теста.
Шаг 7
Готовый пирог подаем прямо в той посуде, в которой он запекался.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Мясной пирог под слоеным тестом"
Похожие рецепты
