2 ч.

Картофельный пирог с грибами и сыром

Простой и доступный рецепт пирога, который мне нравится за его нежность и насыщенный грибной вкус. Приготовить его не составит большого труда, главное сделать картофельное тесто и начинку. Приступим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 0,5 кг для теста
Сливочное масло 25 грамм для теста
Яйца 1 штука для теста
Молоко 100 мл для теста
Мука 100 грамм для теста
Соль - по вкусу для теста
Шампиньоны 350 грамм для начинки
Репчатый лук 2 штуки для начинки
Сливочное масло 50 грамм для начинки
Сливки 20% 50 мл для начинки
Мука 1-2 ст. ложек для начинки
Соль, перец - по вкусу для начинки
Сыр 100 грамм для начинки

Калорийность

162 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим!

Шаг 2

2. Картофель очистите от кожуры, сполосните под проточной водой, порежьте крупно и залейте водой. Посолите по вкусу. Варите до мягкости.

Шаг 3

3. Пока варится картофель для теста, можно приготовить начинку. Вымойте грибы, очистите лук, порежьте все не крупно. На сливочном масле обжарьте до готовности. Посолите, поперчите.

Шаг 4

4. Когда грибы будут полностью готовы, влейте сливки, добавьте муку и протушите пару минут.

Шаг 5

5. Начинка для пирога готова, оставьте ее пока.

Шаг 6

6. С картофеля полностью слейте воду, добавьте кусочек масла, перемешайте и растолките в пюре.

Шаг 7

7. Добавьте сырое яйцо, перемешайте, потом вводите небольшими частями муку. Перемешайте тесто.

Шаг 8

8. Огнеупорную форму смажьте сливочным или растительным маслом. Распределите равномерно картофельное тесто, сформируйте бортики. Внутрь положите грибную начинку.

Шаг 9

9. Сверху распределите тертый сыр. Отправьте пирог в горячую духовку (180 градусов) на 30-35 минут.

Шаг 10

10. Картофельный пирог с грибами и сыром готов. Дайте ему немного остыть, потом порежьте на кусочки подавайте с овощами или салатом. Приятного!

Видео рецепт "Картофельный пирог с грибами и сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 26

Евгений Лем

01.03.2014 05:28

Получилось вкусно! Отличный рецепт.

Похожие рецепты

Пирог с грибами и картошкой

Пюре картофельное Грибы Кефир Лук репчатый Сыр твердый Мука Яйцо Творог Масло сливочное Укроп свежий Сода Соль Перец черный молотый

Когда я хочу побаловать своих домашних чем-нибудь вкусненьким, то готовлю для них вот такой пирог. Конечно, полноценный ужин он не заменит, зато скушать его с горячим чайком - настоящее удовольствие.

1 ч. 40 мин

–

5.0

141

Английский пастуший пирог

Картошка Фарш говяжий Грибы шампиньоны Молоко Пармезан Масло растительное Томатная паста Вустерский соус Соль Укроп Чеснок Морковь

У каждой страны есть свое блюдо — визитная карточка. Английский пастуший пирог яркий представитель британской кухни. Вкусная сочная выпечка, готовится без теста, но тем не менее считается пирогом.

1 ч.

–

5.0

140

Киш с картофелем и грибами

Шампиньоны Чеддер Молоко Шпинат Картошка Оливковое масло Куриные сосиски Лук Черри томаты Яйца Соль, перец

Если нужно приготовить быстрый и вкусный ужин, а также закуску, тогда вам пригодиться рецепт киша с картофелем и грибами. В киш можно добавить любые ингредиенты, главное, чтобы было вкусно!

1 ч. 15 мин

–

4.5

–

Слоеный пирог с грибами и картофелем

Грибы Тесто слоеное Растительное масло Картофель Яйцо Соль Луковица Перец

Предлагаю вам на заметку очень простой рецепт слоеного пирога с грибами и картофелем. Такую закуску можно взять с собой на природу или на работу, а также угостить гостей.

1 ч.

–

3.8

146

Картофельный пирог с тремя начинками

Картофель Фарш мясной Шампиньоны Лук Масло сливочное Мука Растительное масло Яйца Лук репчатый Сельдерей Соль, перец

Сегодня мой список любимых блюд из картофеля пополнил рецепт, как приготовить картофельный пирог с тремя начинками. Пирог получился очень вкусным, сытным и понравился всем моим близким.

1 ч.

5.0

220

Осетинский пирог с грибами и сыром

Мука Шампиньоны Сыр адыгейский Кефир Масло сливочное Молоко Дрожжи сухие Сахар Яйцо Специи

Делюсь с вами интересным и при этом очень простым рецептом осетинского пирога с грибами и сыром. Поучается замечательный закусочный пирог, который можно подавать как отдельно, так и вместо хлеба!

40 мин

–

4.4

233

Пирог с грибами и мясом

Шампиньоны Мука Сливки 15-20% Масло сливочное Сыр твердый Филе куриное отварное Лук репчатый Яйцо Специи Соль

Самое сложное в приготовлении пирога - это выбор начинки, ведь здесь довольно трудно угодить всем. Поэтому я предлагаю вам самый распространенный и горячо любимый почти всеми вариант: грибы и мясо.

1 ч. 40 мин

–

4.3

–

Осетинский пирог с картошкой

Мука Творог Молоко Брынза Сахар Растительное масло Сухие дрожжи Картошка Соль Укроп Сливочное масло

В осетинский пирог с картошкой я добавляю творог, брынзу и укроп. Получается невероятно вкусно и очень сытно!

3 ч.

–

3.8

181

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Мясной фарш Картофель Мука Цветная капуста Сыр твердый Сливочное масло Растительное масло Сметана Соль Помидор Яйца Лук репчатый Перец черный молотый

Вкусный и сытный мясной пирог вполне заменит собою второе блюдо. Нежное картофельное тесто и сочная начинка особенно понравятся мужчинам. Кусочек остывшего пирога можно взять на работу для перекуса.

1 ч. 15 мин

–

4.0

–

Картофельный пирог

Картофель Сыр Пармезан Сыр Моцарелла Вареная ветчина Петрушка Хлебные крошки Сливочное масло Яйцо Цедра лимона Миндаль Соль, перец

Рецепт приготовления картофельного пирога. Итальянская кухня. (Gatto' di Patate)

1 ч.

–

4.8

141

Пирог из картофельного теста

Мука пшеничная высшего сорта Картофель Цукини Перец красный сладкий Лук репчатый Молоко Масло сливочное Сыр твердый Масло растительное Яйцо куриное Соль

Необычный пирог из картофельного теста с начинкой из овощей в заливке получается очень вкусным и нежным. С ним можно разнообразить праздничный стол, а можно готовить его как блюдо на каждый день.

1 ч.

–

3.1

167