Открытый пирог с курицей и грибами

Когда у меня появляется свободная минутка, я стараюсь порадовать своих родных и приготовить им что-нибудь вкусненькое, а самое любимое их блюдо - это вот такой открытый пирог с курицей и грибами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное 500 Грамм
Шампиньоны 400 Грамм
Куриное филе 300 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Сыр твердый 150 Грамм
Сметана 2-3 Ст. ложек
Лук репчатый 1 Штука
Сок яблочный 200 Миллилитров
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

162 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Перед приготовлением нам следует нарезать куриное филе на небольшие кусочки, залить его яблочным соком и оставить мясо мариноваться на пару часов. Однако если время поджимает, то этот этап можно пропустить и сразу обжарить филе на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 2

Далее мы промываем грибы и нарезаем их пластинками, репчатый лук режем полукольцами. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем грибы с луком в течение 10-12 минут, в конце их нужно посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 3

Теперь разбиваем в миску яйца, добавляем сметану, соль и специи, взбиваем все при помощи венчика.

Шаг 4

Сыр трем на крупной терке и смешиваем его с яичной массой.

Шаг 5

Предварительно размороженное тесто раскатываем и помещаем его в форму для выпекания, застеленную пергаментом, так, чтобы по краям оставались небольшие бортики. На тесто выкладываем обжаренные кусочки филе, а на мясо кладем грибы с луком.

Шаг 6

Заливаем все яично-сырной смесью и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35.

Шаг 7

За это время пирог покроется ароматной хрустящей корочкой, а его запах соберет на кухне всех домашних. Так что заваривайте чай и наслаждайтесь отличным вкусом выпечки. Приятного аппетита!