Киш с грибами и курицей

Вы любите заливные пироги? Я, например, их просто обожаю. Одним вариантом, как приготовить киш с грибами и курицей, хочу поделиться. Это вкусно, сытно и совсем несложно. Чудесный рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 120 Грамм
Мука 1 Стакан
Соль 1/2 Чайных ложки
Вода 5 Ст. ложек
примерно
Грибы 250 Грамм
Куриная грудка 250 Грамм
Творог 100 Грамм
или мягкий сыр
Луковица 1 Штука
Чеснок 1-3 Зубчиков
Яйцо 2 Штуки
Сметана 100 Грамм
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль, специи, зелень По вкусу
Консервированный горошек или кукуруза 100 Грамм
по желанию

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте ингредиенты для теста.

Шаг 2

2. Соедините масло с мукой и солью, разотрите в крошку. Понемногу вливайте ледяную (!!!) воду, замешивая однородное тесто. Можно воспользоваться помощью техники. Готовое тесто скатайте в шарик и уберите в холодильник минут на 30-40.

Шаг 3

3. Для приготовления начинки вымойте и обсушите грибы, нарежьте их тонкими ломтиками. Выложите на сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

4. Обжарьте также куриное филе. На отдельной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. В конце соберите все ингредиенты начинки на одной сковороде и томите на плите еще пару минут.

Шаг 5

5. Пока начинка остывает, достаньте тесто из холодильника, раскатайте тонко и выложите в жаропрочную форму.

Шаг 6

6. Обрежьте лишние края, сверху выложите лист пергамента или фольги и засыпьте фасоль или горох, например. Отправьте запекаться корж на 12-15 минут в разогретую до 200 градусов духовку.