Грибной киш

Всем, кому надоели простые обычные пироги, предлагаю приготовить не банальный грибной киш! Приготовьте этот чудесный пирог с такой невероятно сочной и ароматной начинкой, и он покорит ваше сердце!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 500 Грамм
Яйца 2 Штуки
Сметана 4 Ст. ложки
с горкой
Лук 1 Штука
Масло сливочное 100 Грамм
Мука 1 Стакан
Вода 5 Ст. ложек
Масло растительное 1 Ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Вот, что нам потребуется для приготовления грибного киша.

Шаг 2

2. Начнем с приготовления теста. Необходимо смешать мягкое сливочное масло, муку, воду. Добавить щепотку соли и вымесить мягкое тесто.

Шаг 3

3. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.

Шаг 4

4. Пока тесто отдыхает, мы моем и нарезаем грибы. Обжариваем их на раскаленной сухой сковороде, пока не выпарится вся лишняя жидкость.

Шаг 5

5. Как только жидкость выпарится, добавляем в грибы порезанный лук и растительное масло. Обжариваем до мягкости лука. Добавляем соль и перец по вкусу.

Шаг 6

6. Через полчаса достаем тесто из холодильника и укладываем его в форму (диаметр моей формы 20 см.). Раскатывать тесто не нужно, достаточно растянуть руками.