Пирог из лаваша с грибами

Хочу рассказать, как приготовить пирог из лаваша с грибами. Блюдо аппетитное и очень ароматное: грибы добавляют сочность, а запах от них просто непередаваемо вкусный. Рекомендую, готовится просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 500 Грамм
Сыр твердый 200 Грамм
Яйцо 1 Штука
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лаваш 2-3 Штук
Кефир 1 Стакан
Зелень 0.5 Пучка
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Грибы моем, обжариваем на сковороде вместе с луком и морковью. Затем измельчаем смесь при помощи блендера. Смешаем этот фарш с тертым сыром, специями и зеленью.

Шаг 2

2. Лаваш расстилаем в форме для запекания, обрезая лишнее, но оставляя "бортики". Выкладываем начинку. Если лаваша много, чередуем пирог слоями: лаваш и начинку.

Шаг 3

3. В отдельной миске смешаем кефир и специи по вкусу, зальем пирог сверху. Запекаем 15-20 минут, посыпав оставшейся зеленью.

Шаг 4

4. Вот и все! Для румяной корочки я поверх кефира выкладываю небольшие кусочки сливочного масла: тогда верхний слой получается румянее. Приятного аппетита!