Киш с индейкой, грибами и картошкой
Киш — открытый французский пирог. Его основа готовится из песочного теста, заполняется самой разнообразной начинкой и заливается смесью сливок, яиц и сыра. Отличная выпечка на все случаи жизни!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 100 грамм
- Мука пшеничная 170 грамм
- Вода ледяная 3 ст. ложки
- Соль 2 щепотки в тесто
- Индейка отварная 200 грамм
- Шампиньоны 150 грамм
- Картофель 100 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Подсолнечное масло 40 мл
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сливки 150 мл 10% жирности
- Сыр твердый 70 грамм
- Соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления киша.
Шаг 2
Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль.
Шаг 3
Натрите твердое сливочное масло в муку. Перемешайте до консистенции крошки.
Шаг 4
Налейте холодную воду и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Шаг 5
Приготовьте начинку. Репчатый лук и шампиньоны очистите и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте до готовности. Посолите по вкусу.
Шаг 6
Тесто раскатайте скалкой и выложите в форму, формируя бортики.
Шаг 7
Отварную индейку, которую вы сварили в подсоленной воде, мелко нарежьте и выложите на тесто. Картофель также сварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте кубиками.
Шаг 8
Добавьте лук с грибами.
Шаг 9
Приготовьте заливку. В мисочку разбейте яйца.
Шаг 10
Добавьте сливки.
Шаг 11
Натрите сыр. Взбейте слегка венчиком яйца со сливками и сыром.
Шаг 12
Приготовленной смесью залейте киш и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.
Шаг 13
Запекайте 25-30 минут.
Шаг 14
Киш с индейкой, грибами и картофелем готов. Можно подавать к столу.
Оценить рецепт
5.0
1
Категории рецепта
Похожие рецепты
Киш с картофелем и грибами
Яйца
Картошка
Шампиньоны
Черри томаты
Лук
Чеддер
Молоко
Шпинат
Оливковое масло
Куриные сосиски
Соль, перец
Если нужно приготовить быстрый и вкусный ужин, а также закуску, тогда вам пригодиться рецепт киша с картофелем и грибами. В киш можно добавить любые ингредиенты, главное, чтобы было вкусно!
Киш с индейкой
Филе индейки
Мука цельнозерновая
Сметана
Масло сливочное
Масло подсолнечное
Вода
Чеснок
Куркума
Лук репчатый
Перец болгарский
Яйца
Соль
Перец черный молотый
Киш можно готовить с различными начинками, предлагаю попробовать с индейкой и болгарским перцем. Получается осень вкусный пирог. Основа приготовлена из тонкого теста, поэтому киш легкий и нежный.
Киш с грибами и курицей
Грибы
Куриная грудка
Мука
Сливочное масло
Вода
Творог
Сметана
Консервированный горошек или кукуруза
Растительное масло
Чеснок
Соль
Луковица
Яйцо
Соль, специи, зелень
Вы любите заливные пироги? Я, например, их просто обожаю. Одним вариантом, как приготовить киш с грибами и курицей, хочу поделиться. Это вкусно, сытно и совсем несложно. Чудесный рецепт!
Киш с индейкой и брокколи
Брокколи
Филе индейки
Мука пшеничная
Каймак
Сыр
Масло сливочное
Вода холодная
Масло растительное
Разрыхлитель
Соль
Яйца куриные
Смесь молотых перцев
Лук репчатый
Мускатный орех
Киш — очень вкусный пирог родом из Франции. Рецептов этих пирогов великое множество, так как киш может быть с любой начинкой. У каждой хозяйки есть свой собственный рецепт приготовления.
Овощной киш с грибами
Мука пшеничная
Брокколи
Шампиньоны
Сметана
Масло сливочное
Сыр твердый
Подсолнечное масло
Разрыхлитель теста
Лук репчатый
Яйца куриные
Соль
Киш с брокколи и грибами — замечательный, нежный, вкусный песочный пирог, который завоевал признание у многих кулинаров. Такой пирог подойдет к столу в будни и праздники на закуску или вместо хлеба.
Киш по Джейми Оливеру
Ветчина
Мука
Сливки
Масло сливочное
Сыр
Соль
Яйцо
Яйцо
Перец черный молотый
Киш — пирог французской кухни. Вариантов его приготовления, как и вариантов начинки, великое множество. Сегодня хочу рассказать, как приготовить киш по Джейми Оливеру.
Киш с курицей и грибами
Куриное филе
Мука
Грибы
Сливки
Сливочное масло
Пармезан
Растительное масло
Яйца
Лук
Соль
Специи
Открытый несладкий пирог с курицей и шампиньонами можно приготовить в качестве основного блюда! Сытный обед или ужин на вашем столе. Берите на заметку рецепт!
Киш с курицей и стручковой фасолью
Курица
Мука пшеничная
Стручковая фасоль
Сливочное масло
Растительное масло
Сметана
Соль
Яйцо куриное
Лук репчатый
Помидор
Сегодня предлагаю приготовить киш с курицей и стручковой фасолью. Такое блюдо отлично подойдёт для сытного завтрака или его можно взять с собой на пикник.
Киш с грибами и карбонадом
Грибы
Карбонад
Сливочное масло
Мука
Сыр
Растительное масло
Сметана
Сливки
Вода
Яйцо
Лук
Мускатный орех
Соль
Киш представляет собой открытый пирог из песочного теста с заливкой из сливок и яиц, и относится он к французской кухне. Начинка может быть самая разнообразная: овощная, мясная или рыбная.
Киш с курицей и помидорами
Мука
Маргарин
Сыр мягкий
Куриное филе
Сливки 20%
Сахар
Яйцо
Соль
Специи
Помидоры
Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный пирог. Нежная сливочная начинка, идеально подходящие печеные помидоры... Обязательно попробуйте! Такой пирог можно есть на завтрак, обед и ужин.
Пирог с индейкой и овощами
Бульон от индейки
Отварная индейка, филе
Сливки нежирные
Слоёное тесто бездрожжевое
Мука пшеничная
Сливочное масло
Оливковое масло
Тимьян сухой молотый
Черный молотый перец
Репчатый лук
Стебель сельдерея
Морковь
Яйцо
Соль
Картофель отварной
Уже не первый раз натыкаюсь на рецепт, в котором начинка для пирога тушится, а потом только сверху закрывается тестом. И всё это запекается. Решила повторить этот эксперимент. И вы присоединяйтесь!
Киш с овощами и курицей
Кабачок
Курица
Мука
Сметана
Сливочное масло
Сыр
Растительное масло
Сливки
Вода
Яйцо
Помидор
Лук
Перец
Зелень
Соль
Специи
Киш - это открытый пирог французской кухни, который готовится на основе песочного теста с самыми разнообразными начинками. Сегодня у меня сытный и очень вкусный пирог с начинкой из курицы и овощей.