1 ч.

Киш по Джейми Оливеру

Киш — пирог французской кухни. Вариантов его приготовления, как и вариантов начинки, великое множество. Сегодня хочу рассказать, как приготовить киш по Джейми Оливеру.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 200 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Соль 1 ч. ложка тесто
Яйцо 1 штука тесто
Яйцо 4 штуки начинка
Ветчина 300 грамм
Сливки 150 мл
Сыр 100 грамм
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

248 ккал

Калорийность

11 г

Белки

20 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините муку, нарезанное кубиками масло и соль.

Шаг 3

Перетрите все руками до состояния крошки и добавьте одно яйцо.

Шаг 4

Все перемешайте, а затем руками замесите мягкое тесто.

Шаг 5

Раскатайте тесто по размеру формы (диаметром 25-27 см.), затем аккуратно перенесите и руками сформируйте бортики. Наколите тесто вилкой и уберите пока в холодильник.

Шаг 6

Ветчину нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 7

Для заливки взбейте яйца со сливками, добавьте тертый сыр, соль и молотый перец по вкусу.

Шаг 8

Переложите ветчину в форму с тестом и полейте равномерно яично-сливочной массой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

Шаг 9

Киш по Джейми Оливеру готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Киш с ветчиной и сыром

Мука пшеничная Сыр "Пармезан" Сливки Яйца куриные Масло сливочное Ветчина Вода Лук-порей Капуста брокколи Масло подсолнечное Соль

Киш с ветчиной и сыром - пирог, который пришел из Франции, в нашем доме его ценят за вкус, а его аромат собирает за стол всю нашу большую семью.

50 мин

–

3.5

294

Киш с пореем и беконом

Мука пшеничная Сметана Бекон копченый Масло сливочное Сыр Молоко Вода холодная Масло оливковое Мускатный орех Соль Яйца куриные Лук-порей

Киш — это открытый французский пирог, как правило из песочного теста с заливкой из сливок (молока) и сыра. Начинка может быть разной, например, с пореем и беконом.

1 ч.

–

5.0

288

Картофельный салат от Джейми Оливера

Молодой картофель Майонез Сыр рикотта Корнишоны Каперсы Укроп Лимонный сок Лук зеленый Дижонская горчица Соль Черный молотый перец

Мне очень нравится, как Джейми Оливер подбирает сочетание продуктов, поэтому я люблю готовить по его рецептам. Этот картофельный салат стоит внимания!

1 ч.

–

5.0

113

Лотарингский киш

Мука пшеничная Сливки Бекон Сливочное масло Ледяная вода Сыр твердый Соль Лук репчатый Яйцо куриное

Сегодня у нас замечательный открытый пирог — лотарингский киш. Так он назван в честь региона Франции. Рассыпчатое песочное тесто с начинкой из сыра, сливок и бекона. Вкусная и ароматная выпечка!

1 ч. 10 мин

–

5.0

278

Пирог "Киш лорен"

Сливки Мука Бекон Тертый сыр Сливочное масло Холодная вода Соль Яйца Соль, перец

Хотите попробовать идеальное сочетание бекона и сыра с нежным яично-сливочным кремом? Тогда спешите узнать, как приготовить пирог "Киш лорен". Этот рецепт идеально дополнит завтрак, ужин или полдник.

1 ч.

–

5.0

–

Киш лорен

Песочное тесто Твёрдый сыр Бекон Нежирные сливки Молоко Мука Яйца Соль Черный молотый перец

Киш лорен готовится с прожаренным беконом и тёртым твёрдым сыром. основа для киша делается из песочного теста. Приготовьте его заранее или купите готовое песочное тесто. Давайте готовить.

1 ч.

–

5.0

285

Тесто "Юфка"

Мука пшеничная Вода Уксус столовый 9% Растительное масло Соль

Юфка – это очень тонкое тесто, что является основой для выпечки турецких пирогов. Самое главное – это очень тонко его раскатать, тогда у вас все получится. Рассказываю, как приготовить тесто «Юфка».

3 ч. 40 мин

4.8

206

Гороховый суп Джейми Оливера

Бульон куриный Горох колотый Окорок копченый Масло оливковое Тимьян Майоран Стебель сельдерея Лук Соль Перец черный молотый

Вкусный и ароматный гороховый суп для легкого обеда или ужина. Рецепт из книги "Вместе с Джейми". Берите на заметку рецепт!

1 ч.

5.0

–

Ребра дракона в красном вине

Свиные ребрышки Вино красное Сахар Уксус яблочный Томатный соус Томатная паста Соль, перец

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить ребра дракона в красном вине. Это блюдо идеально подойдет для посиделок с друзьями, когда все не за рулем. Давайте пробовать!

2 ч.

5.0

231

Штрудель с сухофруктами

Мука Орехи Вишня сушеная Изюм красный Оливковое масло Вода Сахар Сахарная пудра Вино белое сухое Цедра лимона Яблоко Инжир сушеный Кардамон молотый Корица

Я не раз говорила о том, что больше всего мне нравится готовить из слоёного теста. Оно податливое, ему легко придать форму. В этот раз я решила замесить его сама. Классный штрудель к Рождеству.

1 ч.

–

4.7

–