Киш с ветчиной и сыром
50 мин
5

Киш с ветчиной и сыром

Киш с ветчиной и сыром - пирог, который пришел из Франции, в нашем доме его ценят за вкус, а его аромат собирает за стол всю нашу большую семью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста брокколи 80 грамм
  • Ветчина 100 грамм
  • Масло сливочное 160 грамм Для теста
  • Яйца куриные 3 штуки
  • Сливки 200 мл
  • Лук-порей 80 грамм
  • Сыр "Пармезан" 200 грамм
  • Мука пшеничная 300 грамм Для теста
  • Соль 1 щепотка Для теста
  • Масло подсолнечное 2 ст. ложки
  • Вода 4 ст. ложки Для теста

Калорийность

294 ккал

Калорийность

10 г

Белки

21 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В миску нарезать полумягкое масло кубиками, добавить муку, соль, перемешать.

Шаг 2

Добавляя ложкой ледяную воду, замесить тесто.

Шаг 3

Убрать готовое мягкое тесто в холодильник.

Шаг 4

Приготовить начинку: мелко нарезать ветчину, полукольцами лук-порей.

Шаг 5

В микроволновке на подсолнечном масле обжарить лук на максимальной мощности 2 минуты. Можно жарить лук и традиционным способом - на сковороде на масле.

Шаг 6

Добавить ветчину и ещё поставить на максимальную мощность на 2 минуты.

Шаг 7

Добавить мускатный орех, перемешать и прогреть. Остудить.

Шаг 8

Соцветие брокколи разобрать, отрезать грубую кочерыжку.

Шаг 9

Положить в кастрюлю для микроволновки. Добавить столовую ложку воды, проварить 3 минуты.

Шаг 10

Добавить к ветчине с луком, перемешать.

Шаг 11

Натереть "Пармезан" на крупкой тёрке.

Шаг 12

Раскатать тесто, выложить в форму, сделать бортики. Наколоть тесто вилкой или насыпать фасоль, поставить в нагретую духовку на 10-12 минут.

Шаг 13

Приготовить заливку: сливки смешать с яйцами и солью.

Шаг 14

Хорошо взбить смесь вилкой.

Шаг 15

На песочную лепёшку выложить начинку.

Шаг 16

Посыпать тёртым сыром и залить яичной массой.

Шаг 17

Выпекать при 170ºC полчаса.

Видео рецепт "Киш с ветчиной и сыром "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Киш с ветчиной и сыром
Оценить рецепт
3.5 22

Похожие рецепты

Итальянский пирог с ветчиной и овощами
Смесь овощей Ветчина Песочное тесто Молоко Куриный бульон Лук Мука Масло сливочное Соль Перец молотый
Кто откажется от кусочка такого вкусного пирога? Внутри вас ожидает сочная начинка из ветчины и овощей, а снаружи хрустящая корочка. Подскажу, как приготовить итальянский пирог с ветчиной и овощами.
1 ч. 50 мин
–
5.0
–
Киш лорен
Песочное тесто Твёрдый сыр Бекон Нежирные сливки Молоко Мука Яйца Соль Черный молотый перец
Киш лорен готовится с прожаренным беконом и тёртым твёрдым сыром. основа для киша делается из песочного теста. Приготовьте его заранее или купите готовое песочное тесто. Давайте готовить.
1 ч.
–
5.0
285
Киш с сыром
Тесто для пирога (готовое) Мука Яйца Мускатный орех Соль, перец
Вашему вниманию - базовый рецепт приготовления киша с сыром. Добавляйте в рецепт какие-то дополнительные ингредиенты - и каждый раз у вас будет получаться новая версия киша с сыром.
1 ч.
–
4.3
–
Мини-киш с лососем
Слоеное тесто Сливочный сыр Копченый лосось Сливки Оливковое масло Зеленый лук Петрушка Яйца Молотый перец
Очень легкая, вкусная и вместе с тем достойная закуска из слоеного теста и рыбки. Отличная альтернатива бутербродам или закускам на шпажках. Расскажу, как приготовить мини-киш с лососем.
1 ч.
–
4.8
–
Киш с брокколи из слоеного теста
Слоеное тесто Брокколи Шампиньоны Молоко Лук зеленый Майонез Чеснок Лук репчатый Соль, перец черный молотый Лук-порей Яйца
Овощи и овощные запеканки весьма полезны и популярны в современной кулинарии. Приготовить запеканку дома несложно, но нужен хороший рецепт. Как приготовить киш с брокколи? Я сейчас покажу.
40 мин
4
4.6
124
Пирог из батона с ветчиной и сыром
Ветчина Сыр Молоко Масло сливочное Помидоры Яйца Зелень Батон Соль, перец
Такое простое блюдо может приготовить кулинар даже с минимальным опытом. Набор продуктов самый обыкновенный, зато результат вас порадует. Это хороший вариант для ужина в семейном кругу. Пробуйте!
50 мин
–
4.4
208
Пирог с начинкой из сыра и ветчины
Тесто слоеное дрожжевое Ветчина Сыр твердый Яйцо
Простой, быстрый в приготовлении и в то же время очень вкусный пирог с начинкой из сыра и ветчины обязательно понравится вам и вашим родным. Поэтому предлагаю готовить его почаще!
30 мин
–
4.8
288
Блинчики, фаршированные ветчиной и сыром
Молоко Сливки Мука Ветчина Сыр Масло растительное Мука Базилик Сливочное масло Яйца Специи
Делаем сытную и пикантную закуску из блинчиков на работу или перекус. Смотрим рецепт блинчиков, фаршированных ветчиной и сыром, и запоминаем!
1 ч.
–
4.0
195
Баклажаны с ветчиной
Ветчина Сыр Баклажаны Перец болгарский Специи
Сочные баклажаны с овощами и аппетитной ветчиной. У вас уже слюнки потекли, правда? Тогда поспешите записать рецепт приготовления баклажанов с ветчиной.
25 мин
–
4.7
–
Cлоеный пирог с курицей и брокколи
Слоеное тесто Куриное филе Брокколи Твёрдый сыр Подсолнечное масло Чеснок Лимон Кунжут Соль Перец Специи
Если вам захотелось попробовать какой-нибудь новый необычный рецепт, и вы любите курочку и брокколи, этот пирог станет вашим любимым! На вид он кажется непростым в приготовлении, на деле все просто!
1 ч.
–
4.2
207
Улитки из слоеного теста с ветчиной и сыром
Тесто слоеное Ветчина Сыр твердый Яйцо куриное
Любителей слоек приглашаю вместе со мной сделать один из самых вкусных и простых вариантов этой выпечки! Но помните, съедаются они ещё быстрее, чем готовятся!
40 мин
–
4.3
262
Энчилада с ветчиной и сыром
Сливки Ветчина Твёрдый сыр Мука Тортилья Болгарский перец Зеленый лук Яйца Соль
Купите в магазине готовые лепешки (тортильи) и держите их про запас, например, для приготовления вкусного и быстрого завтрака или перекуса. Расскажу, как приготовить энчиладу с ветчиной и сыром.
9 ч.
–
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×