1 ч. 30 мин

Киш с курицей и грибами

Открытый несладкий пирог с курицей и шампиньонами можно приготовить в качестве основного блюда! Сытный обед или ужин на вашем столе. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 150 грамм
Яйца 3 штуки 1 — в тесто, 2 — в заливку
Мука 300 грамм
Куриное филе 350 грамм
Лук 1 штука
Грибы 200 грамм
Сливки 200 мл
Пармезан 100 грамм
Растительное масло 20 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Калорийность

227 ккал

Калорийность

7 г

Белки

17 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Куриное филе для пирога можно брать вареное или обжаренное. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

Шаг 2

Для приготовления теста порубите сливочное масло с мукой и яйцом. Немного подсолите.

Шаг 3

Крошковое тесто постепенно сформируется в комок.

Шаг 4

Для начинки обжарьте 1-2 минуты мелко нарезанный лук.

Шаг 5

Затем добавьте в сковороду нарезанное куриное филе. Обжаривайте с луком 10-12 минут до готовности. По вкусу подсыпьте соль и специи.

Шаг 6

Шампиньоны промойте, нарежьте ломтиками и обжарьте на другой сковороде 5-7 минут. Они немного уменьшатся в размере. Подсолите их.

Шаг 7

Готовое тесто распределите по дну формы (22 см.), формируя высокие бортики.

Шаг 8

Для заливки смешайте яйца и сливки. Потрите в чашу пармезан. По вкусу добавьте соль и специи.

Шаг 9

В форму на тесто выложите обжаренные грибы и курицу. Несколько ломтиков грибов оставьте для украшения пирога.

Шаг 10

Залейте пирог заливкой. Сверху разложите отложенные грибы. Поставьте пирог в духовку. Готовьте при 180 градусах, примерно, 40 минут.

Шаг 11

Готовый пирог станет румяного золотистого цвета. Извлеките его из формы и остудите.

Шаг 12

Нарежьте пирог на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Киш с курицей и грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 24

Похожие рецепты

Пирог с картошкой, грибами и курицей

Куриное филе Мука Картофель Грибы Лук Маргарин Сметана Сливочное масло Желток Сахар Сода Соль Специи Кунжут

Вкусная и сытная выпечка для семейного обеда или ужина. Предлагаю приготовить пирог с картошкой, грибами и курицей.

1 ч.

–

4.7

–

Пирог киш с курицей

Мука Куриное мясо Сливки Масло сливочное Сыр Сметана Лук Яйца Растительное масло Соль и приправы

Существует достаточно вариантов приготовления данного пирога. Основа всегда делается из рубленного теста, а начинка может быть самой разной. Пирог получается открытый и весьма красивый.

2 ч.

3.6

278

Киш с грибами и карбонадом

Грибы Карбонад Сыр Мука Сливочное масло Растительное масло Сметана Сливки Вода Лук Яйцо Мускатный орех Соль

Киш представляет собой открытый пирог из песочного теста с заливкой из сливок и яиц, и относится он к французской кухне. Начинка может быть самая разнообразная: овощная, мясная или рыбная.

1 ч.

5.0

231

Киш с курицей и цветной капустой

Отварная курица Мука Цветная капуста Сливки Холодная вода Сыр твердый Масло сливочное Растительное масло Петрушка Соль Яйцо куриное Лук репчатый

Киш с курицей и цветной капустой — отличная выпечка, которую можно есть с любым первым блюдом вместо хлеба, а также с чаем. Киш относят к открытым пирогам. Нежная песочная основа и сочная начинка.

1 ч. 30 мин

–

5.0

202

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Грибы Куриное филе Брокколи Мука Сливки Сыр Лук Холодная вода Сливочное масло Молотый мускатный орех Яйца Соль Растительное масло

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи - это очень вкусный и сытный пирог, который готовится очень легко и быстро! Французская кухня, хотя ингредиенты довольно привычные и русскому человеку.

1 ч.

–

4.4

146

Овощной киш с грибами

Мука пшеничная Брокколи Шампиньоны Сметана Сыр твердый Масло сливочное Подсолнечное масло Разрыхлитель теста Яйца куриные Соль Лук репчатый

Киш с брокколи и грибами — замечательный, нежный, вкусный песочный пирог, который завоевал признание у многих кулинаров. Такой пирог подойдет к столу в будни и праздники на закуску или вместо хлеба.

50 мин

–

5.0

263

Киш с куриной грудкой и горошком

Куриная грудка Мука пшеничная Горошек Сливки Масло сливочное Бекон Горчица Горчица столовая Яйца Лук репчатый

Киш – это блюдо французской кухни. Это открытый, вкусный пирог из песочного или слоеного теста с яичной начинкой из различных добавок. Прочитайте, как приготовить киш с куриной грудкой и горошком.

2 ч.

–

5.0

196

Лоранский пирог с курицей и грибами в мультиварке

Грибы Мука Сливки Сыр твердый Вода холодная Масло сливочное Лук Яйцо Куриная грудка Специи

Хочу поделиться с вами простым рецептом лоранского пирога с курицей и грибами в мультиварке. Получается невообразимо сочный, нежный и ароматный пирог, который еще и готовится очень просто!

2 ч.

–

4.0

164

Быстрый киш с зеленым луком и курицей

Дрожжевое тесто Отварное мясо курицы Зеленый лук пучок Майонез Куриное яйцо

быстрый киш готовится всего за 20 минут, а его запах буквально сводит с ума!

20 мин

–

5.0

–

Киш с грибами и сыром

Мука Грибы Моцарелла Молоко Колбаса Сливочное масло Помидоры черри Яйцо Соль Яйца

В киш с грибами и сыром я добавляю помидоры черри - получается великолепно! Ещё, конечно, пряные приправы и специи. Угощайтесь!

1 ч.

4.5

–

Киш лорен с курицей и брокколи

Куриная грудка Брокколи Замороженный горошек Мука Сметана Сыр твердый Масло сливочное Горчица Соль Чеснок Яйцо куриное Перец черный

Предлагаю вам одно из самых лучших, самых популярных и универсальных блюд французской кухни. Киш лорен – сочный пирог, который состоит из самых разных сочетаний ингредиентов.

2 ч.

–

4.2

188

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Индейка отварная Мука пшеничная Сливки Шампиньоны Картофель Масло сливочное Сыр твердый Вода ледяная Подсолнечное масло Яйцо куриное Соль Соль Лук репчатый

Киш — открытый французский пирог. Его основа готовится из песочного теста, заполняется самой разнообразной начинкой и заливается смесью сливок, яиц и сыра. Отличная выпечка на все случаи жизни!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–