7 ч.

Маринованные овощи по-японски

Предлагаю приготовить маринованные овощи по мотивам японской кухни. Готовится такая закуска просто и быстро, можно будет не ждать, а съесть в тот же день.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука среднего размера
Помидор 3 штуки небольшого размера
Соевый соус 5 ст. ложек
Сахар 1.5 ст. ложки
Масло растительное 20 мл
Вода 200 мл
Уксус рисовый 30 мл
Перец Рамиро 2 штуки
Даси 5 грамм сухой бульон

Калорийность

24 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны приготовьте на пару 10-12 минут почти до готовности. Если баклажан крупный, то разрежьте его пополам, а маленький можно оставить целым.

Шаг 3

Аналогично поступите с перцем Рамиро. Его готовьте 8-10 минут. Также овощи можно пропарить в микроволновке, если она у вас есть.

Шаг 4

Затем разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте баклажан с перцем со всех сторон до золотистого цвета. Сильно зажаривать не нужно.

Шаг 5

Отдельно обжарьте пару минут помидоры. Они должны лишь слегка поджариться, но держать форму.

Шаг 6

Овощи переложите в пищевой контейнер. На этом этапе их можно порезать на крупные ломтики или оставить, как есть.

Шаг 7

Для маринада смешайте воду, соевый соус, рисовый уксус, сахар и сухой бульон даси.

Шаг 8

Залейте овощи маринадом, аккуратно перемешайте и уберите в холодильник минимум на 1 час. Но лучше оставить на 5-6 часов, чтобы овощи хорошенько пропитались заправкой.

Шаг 9

Маринованные овощи по-японски готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Огурцы по-японски "Кюри асадзуке"

Вода Огурец Соевый соус Соль Масло кунжутное Чеснок Уксус рисовый Острый перец молотый

Предлагаю приготовить японскую закуску под названием "Кюри асадзуке". Это быстро маринованные огурчики, которые готовятся всего за несколько часов. Они получаются сочными, пикантными и остренькими.

3 ч.

–

5.0

Маринованная капуста с острым перцем

Капуста белокочанная Огурцы Соль Соевый соус Перец красный Комбу Кунжут обжаренный

Попробуйте приготовить маринованную с острым перцем капусту по необычному японскому рецепту. Получается очень сочно, вкусно и остро. Такая капуста прекрасно подойдет как закуска к любому застолью.

3 ч. 10 мин

–

5.0

–

Кимпира

Картофель Морковь Вода Соевый соус Сахар Мирин Сакэ Масло кунжутное Кунжут жареный Лук зеленый

Кимпира — закуска из японской кухни. Это овощи, которые в начале обжариваются в кунжутном масле, а затем тушатся в соусе на основе мирина и соевого соуса, пока жидкость полностью не выпарится.

20 мин

–

5.0

Маринованная капуста по-азиатски

Капуста Вода Сахар Уксус Соль Чеснок Морковь Чили

Вкус этой маринованной капусты отличается от привычной, она получится кисло-сладкая. Отличная закуска для праздничного или обыденного стола. Расскажу, как приготовить маринованную капусту по-азиатски.

1 дн. 2 ч.

–

5.0

–

Овощи по-корейски на зиму

Баклажан Морковь Лук Сахар Растительное масло Уксус Соль Чеснок Кориандр Специи для моркови по-корейски Острый перец

Если вы любите пикантные овощные закуски, тогда советую обязательно попробовать этот классный способ, как приготовить овощи по-корейски на зиму. Это чудесная заготовка, которая вам точно понравится!

7 ч.

–

4.3

–

Кабачок маринованный в соевом соусе на зиму

Кабачки Растительное масло Уксус яблочный Соевый соус Соль Сахар Приправа для моркови по-корейски Кунжут Чеснок Острый молотый перец Черный молотый перец Лук репчатый

Для тех, кто любит корейскую кухню, предлагаю рецепт маринованных кабачков в соевом соусе, которые можно заготовить на зиму. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

–

5.0

Окономияки

Капуста Бульон нежирный Мука Ассорти морепродуктов Копченый сушеный тунец Бекон Майонез Соус "Окономияки" Хлопья водорослей Маринованный имбирь Крошка темпурная Растительное масло Крахмал Яйцо Перья зеленого лука

Если вы фанат оригинальных блюд, я приглашаю вас на кухню, чтобы попробовать повторить этот рецепт. Необыкновенный вкус, совсем несложный процесс и результат, который точно вас удивит! Рекомендую.

30 мин

–

5.0

–