Кабачок маринованный в соевом соусе на зиму

Для тех, кто любит корейскую кухню, предлагаю рецепт маринованных кабачков в соевом соусе, которые можно заготовить на зиму. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 600 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
Лук репчатый 1 Штука
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Соевый соус 25-35 Миллилитров
Уксус яблочный 35 Миллилитров
Растительное масло 35-40 Миллилитров
Приправа для моркови по-корейски 1 Ст. ложка
Острый молотый перец 1/2 Чайных ложки
Черный молотый перец 1/2 Чайных ложки
Кунжут 15 Грамм

Количество порций

Калорийность

85 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кабачок помойте, нарежьте брусочками. Посолите, перемешайте и оставьте на 1 час в глубокой миске.

Шаг 3

Слейте с кабачков всю жидкость, которая выделилась. Немного отожмите их руками.

Шаг 4

Добавьте тонко нарезанный полукольцами репчатый лук и измельчённый чеснок.

Шаг 5

Затем добавьте обжаренный кунжут, острый и черный молотый перец, приправу для моркови по-корейски. Нагрейте растительное масло и полейте им заготовку.