Мы готовим - Повар.ру

Экмек

Мука Фарш Вода Масло растительное Дрожжи сухие Соль Сахар Паприка Соль Лук Перец сладкий Помидоры Перец черный молотый

1 ч.

5

5.0

–

Мусс из слабосоленой форели

Форель слабосоленая Сыр творожный Лимонный сок Каперсы Укроп Перец

Закуска из разряда "гости на пороге", готовится всего 15 минут. Может быть подана на крекерах, в тарталетках или просто на хлебе. Подойдет для ежедневного стола, а также украсит и праздничный.

15 мин

5

5.0

170

Яичный рулет с печенкой

Печень Молоко Рис Растительное масло Сметана Соевый соус Мука пшеничная Чеснок Томатная паста Яйцо Болгарский перец (красный) Базилик сушенный Тмин Лук Морковь Соль, перец черный молотый

Для яичного рулета можно придумать десятки начинок, сегодня у меня - печень! Причем ее можно перекрутить или оставить кусочками, но готовить до мягкости. Подробнее в рецепте.

3 ч.

4

5.0

–

Пряное тыквенное суфле с отрубями

Тыква очищенная Вода Сок апельсиновый Сахар Отруби Желатин Цедра апельсиновая Корица Мускатный орех

Легкое, с приятной цитрусовой и пряными нотками суфле прекрасно подойдет для диетического стола. Для десерта выбирайте сладкую и яркую тыкву десертных сортов (таких, как "Арабатская" или "Мускатная").

4 ч.

3

5.0

62

Мини-шефердский пирог

Фарш мясной Сыр Бульон Зеленый горошек Перец болгарский Масло оливковое Мука Чеснок сушеный Розмарин Цветная капуста Лук Морковь Соль Перец черный

Знаменитый пастуший Шефердский пирог — это запеканка из мясного фарша с овощами и верхом из картофельного пюре. А я захотела приготовить мини-шефердские пироги и подать их порционно! Вкусно и удобно!

30 мин

5

5.0

–

Шкмерули

Курица Сливки Масло растительное Соль Перец черный Чеснок

Шкмерули — курица в сливочно-чесночном соусе. Родом это блюдо из Грузии, а точнее — из высокогорного района (Рача, село Шкмери). Курица готовится целиком, а затем пропитывается ароматным соусом.

2 ч.

5

5.0

–

Испанская пиперада

Сливки Масло оливковое Чеснок Перец болгарский Помидор Лук репчатый Яйцо куриное Базилик свежий Соль Перец

Это традиционное испанское блюдо пользуется у себя на родине огромной популярностью и подаётся или в качестве гарнира, или как основное блюдо. Между тем готовится оно буквально за полчаса!

40 мин

4

5.0

84

Курица в карбонаре

Сливки 20% Мука Сыр твердый Бекон Колбаса копченая Растительное масло Чеснок Куриная грудка Соль, перец Лук

Отличный рецепт, если хотите быстро и просто приготовить вкусную куриную грудку, которая придется по вкусу абсолютно всем! Курочка получается очень сочной, нежной, а соус прекрасно ее дополняет.

40 мин

4

5.0

–

Томатная страта

Хлеб белый Молоко Сыр Масло оливковое Нут Соль Яйцо куриное Черри Базилик

Прекрасное сытное блюдо для вкусного семейного завтрака! Это что-то среднее между омлетом и яичницей с разными добавками. Хотите порадовать свою семью томатной стратой на завтрак? Запоминайте рецепт.

40 мин

4

5.0

–

Бургер с индейкой в азиатском стиле

Индюшиный фарш Майонез Соевый соус Кунжутное масло Чеснок Лимонный сок Васаби Пекинская капуста Фиолетовый лук Яйцо Болгарский перец Соль, специи Зелень листовая Помидор Булочки

Сегодня я покажу вам, как приготовить бургер с индейкой в азиатском стиле. Это не только вкусный перекус, но еще и пикантное и сочное блюдо. Там есть васаби и свежие помидоры!

30 мин

–

5.0

–

Стейк лосося, запеченный с помидорами черри

Черри Лук-порей Соевый соус Каперсы Лимонный сок Масло оливковое Чеснок Майоран Стейк лосося Перец

Лосось — очень благородная и вкусная рыбка! Предлагаю приготовить стейк из лосося в пряном маринаде, который прекрасно оттенит вкус этой рыбы, и дополнить луком-пореем и черри! Вкусно и пикантно!

1 ч.

5

5.0

91

Паштетный салат из авокадо и риса

Творог Рис Говядина Лимонный сок Имбирь свежий Хрен Авокадо Соль Перец

Интересная закуска, которая может быть подана как салат или как намазка на тост, крекер или как начинка для волована. Интересное сочетание ингредиентов делает эту закуску незаменимой для праздника!

30 мин

4

5.0

180

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой

Сыр твердый Грецкие орехи Майонез Горчица Растительное масло Скумбрия Соль

Сегодня делюсь отличным вариантом, как бюджетную и доступную рыбку скумбрию можно приготовить, чтобы получилось вкусно, полезно, а блюдо подошло даже к праздничному столу. Обязательно попробуйте!

45 мин

5

5.0

215

Русский рыбник

Рыба Мука пшеничная Молоко Растительное масло Сахар Кунжут Быстродействующие сухие дрожжи Соль Яйцо Лук белый Зелень Желток

Хочу поделится с вами старинным рецептом приготовления русского рыбника. Это очень вкусный пирог, в который можно положить абсолютно любую рыбу. Всех секретов я не знаю, но некоторые вам открою!

2 ч.

15

5.0

–

Галета на тыквенном тесте с айвой

Тыква запеченная Мука пшеничная Масло сливочное Мука цельнозерновая Сахар Разрыхлитель Крахмал Айва Желток

На улице пасмурно и слякоть, хочется ярких красок и тепла. Сегодня угощу вас осенней вкусной выпечкой на скорую руку. Яркое хрустящее тесто с добавлением тыквы в основе и ароматная айва в начинке.

1 ч. 30 мин

4

5.0

–

Лазанья в перце

Соус томатный Фарш мясной Рикотта Сыр Базилик Масло растительное Перец болгарский Лук Соль Перец черный Помидор Лазанья Яйцо

Предлагаю вам необычную подачу лазаньи в крупном сладком перце. Сочетание сочного мясного фарша, нежных листов лазаньи, рикотты и базилика удачно подчеркивается вкусом запеченного сладкого перца.

40 мин

2

5.0

–

Плетеные хот-доги с гуакамоле

Молоко Вода Мука пшеничная Сыр Масло подсолнечное Майонез Дрожжи сухие Сосиска Авокадо Лук репчатый Помидор Яйцо куриное

Хот-доги — это всегда вкусно! А плетёные хот-доги — еще и очень красиво и оригинально. А если ещё и с гуакамоле, то просто очень вкусно. Заходите, будем не только готовить, но и плести косы!

1 ч.

5

5.0

–

Слоеные "Ушки" на закуску

Слоёное тесто бездрожжевое Ветчина (спек или бекон) Сыр твердый Соус "Чили" Молоко Кунжут

"Ушки" по моему рецепту получаются острые, ведь смазываю тесто я соусом "Чили" (это томатный соус с добавлением большого количества жгучего перца чили и ароматных трав).

20 мин

6

5.0

–

Французский фасолевый айнтопф

Вода Мясо Брюссельская капуста Морковь Корень сельдеерея Фасоль (стручковая) Картофель Белая фасоль Петрушка Сыр Чеснок Перец горошком Лук Лавровый лист Гвоздика Соль

Если вы еще не пробовала этот суп, то настоятельно рекомендую! Он густой, наваристый и очень ароматный! А как симпатично смотрится фасоль и савойская капуста, просто загляденье!

1 ч. 30 мин

5

5.0

–

Куриные ножки, запеченные с рисом и овощами

Куриные голени Вода Овощная смесь Рис Томатная паста Растительное масло Чеснок Лук Соль Перец черный молотый Лавровый лист Тертый сыр

Предлагаю приготовить легкий и вкусный ужин в духовке. Нужно сложить все ингредиенты и запечь, очень легко, быстро, ароматно! Смотрите, как приготовить куриные ножки, запеченные с рисом и овощами!

1 ч.

6

5.0

144

Аппетитная дорада

Шампиньоны Рис вареный Сметана Масло подсолнечное Дорада Лук репчатый Лимон Соль Перец

С недавних пор мой муж перестал есть мясо, поэтому этот рецепт был для мея просто находкой, ведь обычная жареная рыба и рыбные котлеты уже приелись. Предлагаю попробовать фаршированную дорадо!

1 ч.

5

5.0

101

Огуречный сэндвич от повара

Масло подсолнечное Сок лайма Сальса томатная Огурец свежий Грудка куриная Авокадо Лук репчатый Соль

Сэндвичи бывают разные, но такого вы ещё не видели! Предлагаю вашему вниманию огуречный сэндвич. Получается что-то вроде огуречного салата с мясом и томатной сальсой! Всем советую приготовить такой!

30 мин

3

5.0

–

Суп из баклажанов с помидорами

Сливки Масло подсолнечное Чеснок Баклажан Лук репчатый Помидор

Вкусный легкий супчик из овощей понравится и детям, и взрослым. Прекрасно освежает, может быть подан и горячим, и холодным. Заходите, и я покажу вам, как приготовить этот простой супчик!

30 мин

2

5.0

68

Яйцо-кокот в горбушке

Сыр Сливки Хлеб белый Яйцо Тунец консервированный Помидор Соль Перец

Традиционно яйцо-кокот готовятся в специальных формочках — кокотницах. А если их нет? Предлагаю вам выход из положения. Приготовьте яйца-кокот в хлебной горбушке. Заходите, расскажу в подробностях.

25 мин

4

5.0

163

Завтрак в сладком картофеле

Цветная капуста Сыр тертый Батат Перец болгарский Помидор Яйцо куриное Соль Укроп

Импровизируйте! Для такого завтрака можно придумать любую начинку: овощи, грибы, мясо, рыбу, сыр, др. Обязательно побалуйте свою семью таким сладко-полезным завтраком!

1 ч.

5

5.0

56

Новогодние хот-доги

Картофель фри Сыр твердый Кетчуп Кетчуп Кетчуп Красная икра Горчица американская Горчица американская Горчица американская Охотничья колбаса Сосиска Булочка для хот-дога Булочка для хот-дога Сосиски Охотничья колбаска Булочка для хот-дога Киви Лук репчатый Маслины

Если вы планируете отмечать Новый год в большой компании и не хотите долго заморачиваться с приготовлением огромного количества блюд или же не хотите потом мыть кучу посуды, то приготовьте хот-доги!

30 мин

–

5.0

–

Закуска "Пушок"

Сыр твердый Колбаса Сыр пастоподобный Хлеб Яйцо Крабовые палочки

Будем готовиться к Новому году? Предлагаю приготовить "пушистую" закусочку, чтобы порадовать символ 2018 года - собаку! Итак, смотрите мой рецепт, пробуйте и делитесь впечатлениями!

20 мин

4

5.0

–

Печеньки "Косточки"

Мука Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Разрыхлитель Яйца Соль Красители пищевые

Сегодня делюсь с вами рецептом вкусного и оригинального печенья, которое можно готовить и украшать с детками. Такая забава понравится всем и создаст новогоднее настроение. Обязательно попробуйте!

3 ч.

4

5.0

406

Гратен из цветной капусты и брокколи

Молоко Цветная капуста Брокколи Сыр твердый Мука Сухари панировочные Сливочное масло Оливковое масло Горчица Мускатный орех

Гратен из цветной капусты — это вкуснейшее блюдо, которое прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню, привнесет в него новые краски. Готовится такой овощной гратен просто и достаточно быстро.

45 мин

3

5.0

117

Тарт с айвой и рикоттой

Рикотта Мука Вода Сахар Масло сливочное Сливки 20% Цедра цитрусовая Айва Яйцо Соль

Тарт — это открытый пирог с разнообразной начинкой родом из французской кухни. В сезон айвы не премините приготовить тарт с айвой и рикоттой. Кусочки ароматной айвы почти "тонут" в нежнейшем креме.

1 ч.

4

5.0

–

Татарский суп "Нохутлы аш"

Говядина Сок томатный Нут Лук Морковь Масло растительное Соль Перец

Вам нужно вкусно и сытно накормить своего мужчину? Обратите внимание на суп из крымско-татарской кухни "Нохутлы аш". Густой, мясной, с полезным нутом , он заменит вам и первое, и второе блюдо сразу.

1 ч.

4

5.0

178

Салат "Гранатовый ошейник"

Куриное филе Грецкие орехи Майонез Масло растительное Гранат Картофель Свекла Морковь Лук Яйцо Соль Перец черный молотый Лук зеленый

По Восточному календарю символ Нового 2018 года - Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде "драгоценного ошейника".

2 ч.

9

5.0

110

Салат из языка в верринах

Майонез "Махеевъ" Язык свиной Яйцо куриное Огурец Огурец свежий Соль

На Новый год и Рождество всегда пользуются большим спросом порционные закуски. Предлагаю приготовить лёгкий салатик с языком и подать его в верринах: это очень просто, красиво и вкусно!

30 мин

–

5.0

–

Пирог с замороженной вишней

Кефир Сахар Мука пшеничная Маргарин Сода гашенная уксусом Яйца

Предлагаю приготовить простой пирог по рецепту моей бабушки. Готовить его можно с любой начинкой: с фруктами, вареньем или джемом, с замороженными или консервированными фруктами и ягодами.

1 ч.

4

5.0

–

Наваристый суп с фрикадельками и овощами

Мясной бульон Свинина Помидоры Лапша Растительное масло Томатная паста Зелень Лук Морковь Фасоль консервированная Картофель

На улице похолодало, и хочется чего-го наваристого, густого и сытного. Попробуйте мой суп с фрикадельками и овощами, бобовыми и томатами. Блюдо ароматное и сытное, идеальное для семейного обеда!

1 ч.

6

5.0

175

Венгерский айвовый пирог

Мука Айва Масло сливочное Сахар Цедра цитрусовая Яйцо

Представьте себе...рассыпчатое песочное тесто, сочная ароматная айва в начинке, а сверху — нежное, тающее во рту «облачко». Угощайтесь в сезон айвы невероятно вкусным венгерским айвовым пирогом.

45 мин

10

5.0

–

Куриная грудка в клюквенном маринаде

Вино красное Вода Джем клюквенный "Махеевъ" Масло сливочное Масло оливковое Мед Грудка куриная Лук-шалот Соль

Блюдо универсальное, его можно подать как горячее или как холодную закуску. Грудка получается очень нежной и сочной, с легкой кислинкой клюквенного джема "МахеевЪ".

1 ч.

–

5.0

–

Ризотто в лаваше

Бульон Рис Арборио Масло оливковое Вино белое Сливки Пармезан тертый Масло сливочное Лук-шалот Соль Лаваш

Вариантов ризотто — великое множество. Мы приготовим классическое, без добавок, но подадим его в лаваше, получится не горячее блюдо, а что-то вроде закуски. Можно взять с собой на работу, на природу.

30 мин

3

5.0

–

Традиционный Английский Рождественский пудинг

Изюм Коньяк Имбирь Молоко Мука пшеничная Чернослив сухой Сахар Миндаль молотый Масло сливочное Мед Масло подсолнечное Хлебная крошка Джем клюквенный Соль Ванилин Корица Гвоздика Мускатный орех Имбирь порошок Яйцо куриное Яблоко Апельсин

В Англии Рождественский пудинг — неотъемлемый атрибут Рождества. Пекут такой пудинг за 2-3 месяца до праздника, пропитывают его алкоголем и бережно хранят до самого Рождества.

2 ч.

–

5.0

–