Мини-шефердский пирог
Знаменитый пастуший Шефердский пирог — это запеканка из мясного фарша с овощами и верхом из картофельного пюре. А я захотела приготовить мини-шефердские пироги и подать их порционно! Вкусно и удобно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 1/2 Штуки
-
Фарш мясной
500 Грамм
баранина - Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Чеснок сушеный 1 Чайная ложка
- Соль 1 Щепотка
- Перец черный 1 Щепотка
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Сыр 100 Грамм
-
Розмарин
1 Чайная ложка
сушеный - Мука 1 Ст. ложка
- Бульон 1/2 Стакана
- Зеленый горошек 1/2 Стакана
-
Перец болгарский
1/2 Стакана
измельченный
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте и очистите.
Шаг 2
Цветную капусту разберите на соцветия и отварите на пару в течение 8 минут. Соедините капусту, сушеный чеснок, масло и соль в блендере, взбейте до состояния пюре.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло, пассеруйте измельченный лук и морковь в течение 3-4 минут.
Шаг 4
Добавьте бараний фарш, сушеный чеснок, соль, перец, розмарин, обжаривайте в течение 4х минут.
Шаг 5
Муку обжарьте на сухой сковороде до появления орехового запаха, добавьте к фаршу и перемешайте.
Шаг 6
Влейте горячий мясной бульон, доведите до кипения. Добавьте зеленый горошек и сладкий перец, тушите 5 минут.
Шаг 7
Распределите готовый фарш по силиконовым формочкам для маффинов. Сверху фарша распределите пюре из цветной капусты и тертый сыр. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 минут до румяной корочки сыра. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Пирог Улитка из слоеного теста](https://img.povar.ru/mobile/5d/ad/74/ac/pirog_ulitka_iz_sloenogo_testa-595877.jpg)
![Картофельный пирог с тремя начинками](https://img.povar.ru/mobile/56/fd/e4/e5/kartofelnii_pirog_s_tremya_nachinkami-461700.jpg)
![Пирог Крокодил](https://img.povar.ru/mobile/21/97/9b/1d/pirog_krokodil-373494.png)
![Простой пирог из лаваша с мясом](https://img.povar.ru/mobile/d9/f0/78/a4/prostoi_pirog_iz_lavasha_s_myasom-368024.png)
![Мясной штрудель в духовке](https://img.povar.ru/mobile/df/37/15/61/myasnoi_shtrudel_v_duhovke-289770.jpg)
![Ачма абхазская](https://img.povar.ru/mobile/80/59/92/bb/achma_abhazskaya-223915.jpg)
![Рулет из слоеного бездрожжевого теста](https://img.povar.ru/mobile/4f/2c/da/36/rulet_iz_sloenogo_bezdrojjevogo_testa-215523.jpg)
![Пирог с капустой и фаршем](https://img.povar.ru/mobile/ef/20/11/a1/pirog_s_kapustoi_i_farshem-65473.jpg)