Мини-шефердский пирог
Знаменитый пастуший Шефердский пирог — это запеканка из мясного фарша с овощами и верхом из картофельного пюре. А я захотела приготовить мини-шефердские пироги и подать их порционно! Вкусно и удобно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 1/2 штуки
- Фарш мясной 500 грамм баранина
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок сушеный 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Перец черный 1 щепотка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Сыр 100 грамм
- Розмарин 1 ч. ложка сушеный
- Мука 1 ст. ложка
- Бульон 1/2 стакана
- Зеленый горошек 1/2 стакана
- Перец болгарский 1/2 стакана измельченный
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте и очистите.
Шаг 2
Цветную капусту разберите на соцветия и отварите на пару в течение 8 минут. Соедините капусту, сушеный чеснок, масло и соль в блендере, взбейте до состояния пюре.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло, пассеруйте измельченный лук и морковь в течение 3-4 минут.
Шаг 4
Добавьте бараний фарш, сушеный чеснок, соль, перец, розмарин, обжаривайте в течение 4х минут.
Шаг 5
Муку обжарьте на сухой сковороде до появления орехового запаха, добавьте к фаршу и перемешайте.
Шаг 6
Влейте горячий мясной бульон, доведите до кипения. Добавьте зеленый горошек и сладкий перец, тушите 5 минут.
Шаг 7
Распределите готовый фарш по силиконовым формочкам для маффинов. Сверху фарша распределите пюре из цветной капусты и тертый сыр. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 минут до румяной корочки сыра. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Kamilla89
04.01.2020 22:20
Я бы назвала этот пирог диетическим 
Мясо с овощами всегда вкусно, если хорошо приготовить! Спасибо, отличный рецепт!
Мясо с овощами всегда вкусно, если хорошо приготовить! Спасибо, отличный рецепт! 
Юлиана
26.12.2019 14:45
Вкусненько! Единственное, я приготовила большим пирогом в одной форме, мне кажется так сочнее получается.
Ангелина
17.02.2019 20:40
Класс! Очень вкусно, я готовила с куриным фаршем)
Таня
24.12.2018 17:20
Ароматнейший пирог! Начинка очень вкусная, спасибо за рецепт!
Ира
10.11.2018 16:00
Очень вкусные запеканочки! Мясо мягкое, ароматное, а корочка хрустящая! Благодарю за рецепт, буду готовить еще 
Похожие рецепты
Шефердский пирог (вегетарианский)
Картофельное пюре
Сладкий перец
Бульон
Шампиньоны
Морковь
Лук
Кукуруза
Оливковое масло
Мука
Чеснок
Томатная паста
Тимьян
Зелень
Соль
Перец душистый
Шефердский пирог — это традиционное английское блюдо, которое подают как основное блюдо. Мы привыкли, что пирог — это тесто с начинкой, а вот в шефердском пироге теста нет, а что есть, смотрите.
Шепардский пирог
Томаты в собственном соку
Мясной фарш
Сливки
Вода или бульон
Зеленый горошек
Оливковое масло
Молоко
Соевый соус
Чеснок
Черный молотый перец
Мускатный орех
Стебель сельдерея
Болгарский перец
Картофель
Морковь
Красный лук
Лавровый лист
"Шепардский пирог" - это рецепт английской кухни, у которого есть еще много других названий, например, многие его знают, как "Пастуший пирог". Делюсь одним из вариантов его приготовления.
Испанский пирог с говядиной
Тесто слоеное
Фарш мясной
Зеленый горошек
Вино
Моцарелла
Маслины
Розмарин
Масло растительное
Лук
Яйцо
Сегодня познакомлю вас с рецептом, как приготовить испанский пирог с говядиной. Нежный мясной фарш, томившийся в вине, горсть маслин, зеленый горошек и хрустящее тонкое тесто… Очень просто и вкусно!
Картофельная запеканка с печенкой
Печень куриная
Масло растительное
Масло сливочное
Панировочные сухари
Картофель вареный
Морковь
Лук репчатый
Яйцо куриное
Соль
Перец
Этот рецепт является самым удобным вариантом приготовления картофельной запеканки с печенкой. Все просто и в то же время очень оригинально и вкусно, так что стоит попробовать это удивительное блюдо.
Песочный пирог с фаршем
Фарш
Мука
Сметана
Масло сливочное
Разрыхлитель теста
Яйцо
Лук
Соль
Специи
Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом пирога из песочного теста с мясной начинкой. Всем, кто любит сытную выпечку, этот пирог придётся несомненно по вкусу!
Шумуш с тыквой и мясом
Тесто слоеное
Мясо
Тыква
Лук
Яйцо
Соль
Специи
Шумуш — это греческий пирог из мяса в сочетании со сладкой тыквой. Начинка в слоеном нежном тесте просто тает во рту! Это очень вкусно, непременно попробуйте!
Пирог с фаршем и сыром
Тесто
Сыр
Фарш
Растительное масло
Яйца
Репчатый лук
Соль, перец
Вкусный и сытный пирог с мясом и сыром по семейному бабушкиному рецепту. Он очень прост и быстр в приготовлении. Не оставит равнодушными даже детей.
Английский "Пастуший" пирог классический
Картофель
Фарш бараний
Говяжий бульон
Сливочное масло
Пармезан
Мука
Сушеный тимьян
Соль, перец
Луковица
Морковь
Сельдерей
Паприка
У англичан есть очень популярное блюдо, которое можно попробовать в любом кафе или ресторане. Теперь и вы сможете насладиться рецептом, как приготовить английский «Пастуший» пирог классический.
Пирог "Чизбургер" из слоёного теста
Фарш
Слоеное тесто
Растительное масло
Огурец
Сыр
Томатный соус
Соль
Яичный желток
Кунжут
Перец
Предлагаемый пирог сделан на менер всем известного чизбургера. В нем есть сочная мясная котлета, хрустящие огурчики и конечно же сыр. Такой пирог отлично подойдет для полдника.
Мини-пироги (3 начинки)
Песочное тесто
Черника замороженная
Сахар
Сгущенка
Тыквенное пюре
Крахмал
Вода
Корица
Яйцо
Соль
Цедра лимона
Если вы любите пироги, но уже не знаете, какие начинки для них приготовить, то этот рецепт — для вас! Здесь я расскажу, как приготовить мини-пироги (3 начинки), очень вкусные и симпатичные пироги.
Страсбургский пирог
Куриная печень
Слоеное тесто
Куриное филе
Телятина
Копченая грудинка
Шампиньоны
Молоко
Грецкие орехи
Белый хлеб
Сливочное масло
Красное сухое вино
Яйцо
Яйца
Рецепт, как приготовить страсбургский пирог, довольно сложный. В нем множество ингредиентов, среди которых печень, которые запекаются в тесте для сохранения формы. Зато он очень вкусный и праздничный.