1 ч.

Пирог с фаршем и сыром

Вкусный и сытный пирог с мясом и сыром по семейному бабушкиному рецепту. Он очень прост и быстр в приготовлении. Не оставит равнодушными даже детей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто 500 грамм слоеное бездрожевое
Фарш 300 грамм свиной
Сыр 300 грамм 200гр. твердого российского и 100гр. брынзы
Яйца 1 штука +1 желток
Репчатый лук 1 штука
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Калорийность

264 ккал

Калорийность

15 г

Белки

15 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Луковицу чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 2

К луку добавляем фарш, обжариваем до готовности. Свиной фарш можно заменить любым другим.

Шаг 3

Оба вида сыра натираем на крупной терке.

Шаг 4

Добавляем в обжаренный фарш тертый сыр и яйцо, солим и перчим по вкусу (не забываем, что сыр соленый). Перемешиваем. Наша начинка готова!

Шаг 5

Теперь берем пластинку теста, раскатываем ее и укладываем в форму, делаем бортики.

Шаг 6

Выкладываем начинку в форму, сверху накрываем еще одним пластом раскатанного теста. Прокалываем тесто вилкой, делаем небольшой надрез посередине.

Шаг 7

В отдельной мисочке смешиваем желток со столовой ложкой растительного масла и перцем. Этой смесью смазываем наш пирог.

Шаг 8

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течение 35-45 минут.

Видео рецепт "Пирог с фаршем и сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 23

Галина Сысолятина ( Гребнева)

11.12.2015 12:42

Я обжаренный фарш с луком пропускаю через мясорубку и только потом добавляю натертый сыр.По-моему так получается начинка более нежной.

Похожие рецепты

Пирог с сыром и мясом

Мука пшеничная Фарш говядина со свининой Сыр твердых сортов Лук репчатый Яйцо куриное Маргарин Сметана Уксус яблочный Сода пищевая

Пирог с сыром и мясом - это просто, сытно и вкусно. Тривиальное блюдо для сытного будничного обеда или ужина. Простые ингредиенты, простая технология приготовления - и весьма вкусный результат.

1 ч. 40 мин

4.5

–

Пирог "Подсолнух"

Мука Фарш Молоко Сыр твердый Масло сливочное Дрожжи прессованные Масло растительное Сахар Мак Чеснок Соль Яйцо Лук репчатый

Несладкие пироги с мясом - мои любимые, но этот пирог превзошел все мои ожидания! Тесто мягкое, нежное. Начинку можно варьировать, но этот вариант наиболее универсальный - мясо и сыр.

2 ч.

4.4

268

Пирог с фрикадельками под сырной корочкой

Фарш мясной Мука Сыр Овсяные хлопья Растительное масло Кефир Чеснок Разрыхлитель теста Лук Яйца Майонез Соль Перец черный молотый

Пирог получается очень питательный, вкусный и нежный. Выпечка из категории "на скорую руку". Очень выручает, когда гости на пороге или надо быстро и сытно накормить всю семью.

1 ч.

–

4.7

–

Слоеный пирог с мясом и сыром

Тесто слоеное Курица копченая Сыр твердый Майонез Помидор Лук репчатый

Если вы предпочитаете несладкую выпечку, обязательно приготовьте слоеный пирог с мясом и сыром. Сочность пирогу придают овощи, а именно: помидоры и репчатый лук. Блюдо подходит для обеда или ужина.

1 ч.

–

4.2

241

Пастуший пирог (очень вкусный)

Фарш свинина и говядина Растительное масло Твёрдый сыр Бальзамический уксус Картофель Лук репчатый Соль Перец острый Мускатный орех Прованские травы Базилик

Пирог по данному рецепту готовится из доступных ингредиентов, главное, чтобы было достаточно картофеля и мяса. Обязательно посмотрите, как приготовить пастуший пирог (очень вкусный) — это просто!

1 ч.

–

5.0

–