Пирог с сыром и мясом
Пирог с сыром и мясом - это просто, сытно и вкусно. Тривиальное блюдо для сытного будничного обеда или ужина. Простые ингредиенты, простая технология приготовления - и весьма вкусный результат.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Маргарин 200 Грамм
- Сметана 120 Грамм
- Уксус яблочный 5 Миллилитров
- Фарш говядина со свининой 500 Грамм
- Яйцо куриное 4 Штуки
- Мука пшеничная 650 Грамм
- Сода пищевая 3 Грамма
- Лук репчатый 3 Штуки
- Сыр твердых сортов 400 Грамм
Шаг 1
Смешиваем на рабочей поверхности муку и тертый маргарин. Слегка замешиваем.
Шаг 2
Добавляем в смесь сметану.
Шаг 3
Затем добавляем в смесь соду (можно гасить, можно нет).
Шаг 4
Месим из получившейся смеси тесто, формируем колобок и отправляем в холодильник на полчаса.
Шаг 5
Тем временем занимаемся начинкой. Обжариваем в сковороде лук до золотистости. Затем добавляем к луку фарш и жарим еще 10 минут.
Шаг 6
Пока лук и фарш жарятся, на крупной терке натрем твердый сыр и смешаем его с двумя яйцами и двумя белками.
Шаг 7
Перемешиваем сырную смесь и обжаренный фарш.
Шаг 8
Из холодильника достаем тесто, делим на 2 части - побольше и поменьше.
Шаг 9
Тонко раскатываем ту часть, что побольше.
Шаг 10
Выкладываем тонко раскатанное тесто на присыпанный мукой противень. Выкладываем начинку.
Шаг 11
Второй кусочек теста раскатываем, накрываем им начинку, аккуратненько скрепляем края пирога. Отправляем пирог в духовку и выпекаем 40-50 минут при 180 градусах.
Шаг 12
Готовый пирог нарезаем на кусочки и подаем горячим или холодным. Готово!
Видео рецепт "Пирог с сыром и мясом"
Комментарии к рецепту
