Пирог с мясом (вкусный)

Пироги могут быть не только сладкими, но и с мясной, овощной, сырной начинкой. Такие отлично подходят для сытного ужина или для вкусного перекуса. Расскажу, как приготовить пирог с мясом (вкусный).

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оленина 500 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Морковь 1-2 Штук
Стебель сельдерея 1 Штука
Картошка 3 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Эстрагон 2 Ст. ложки
Белый молотый перец 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Чеддер 1,5 Стакана
Яйца 1 Штука
Вода 1 Ст. ложка
Тесто По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Перекрутите мясо в фарш. Очистите и нарежьте мелким кубиком морковь, сельдерей, картофель, лук, измельчите чеснок, натрите на терке сыр. В сковороде обжарьте фарш до готовности и переложите в тарелку. Верните сковороду и обжарьте морковь, сельдерей, картошку, лук и чеснок. Смешайте фарш с овощами, посолите, поперчите и добавьте эстрагон.

Шаг 2

2. Раскатайте тесто и разделите его на 2 части, выложите в форму одну часть и уложите внутрь начинку, посыпьте сыром.

Шаг 3

3. Накройте начинку вторым слоем теста. Смешайте яйцо с водой и смажьте полученной смесью пирог. Сделайте небольшие надрезы, чтобы выходил пар в процессе выпекания.

Шаг 4

4. Разогрейте духовку до 170-180 градусов и отправьте пирог, выпекайте его 45-50 минут. Достаньте его из духовки и остудите немного, затем подавайте к столу.

Оценить рецепт