Открытый пирог с мясом

Хотите испечь сытный, вкусный и аппетитный пирог в домашних условиях и как раз ищите подходящий рецепт? Обратите внимание на этот. Несложный, но очень классный, рекомендую на заметку каждому!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Стакан
+ соль по вкусу
Картофель 2 Штуки
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Яйцо 1 Штука
Мясо 500 Грамм
Луковица 1-2 Штук
Сладкий перец 1-2 Штук
Помидор 1 Штука
Молоко 1/2 Стакана
Сливки 1/2 Стакана
Яйцо 2 Штуки
Томатный соус 2 Ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Растительное масло По вкусу
Сыр 100 Грамм
по желанию

Количество порций

Шаг 1

1. Для приготовления теста отварите картофель и разомните его в пюре.

Шаг 2

2. Добавьте сливочное масло, яйцо и просеянную с солью муку. Замесите однородное тесто.

Шаг 3

3. Выложите его в жаропрочную форму, формируя корж с бортиками. Отправьте корж в морозилку, пока будете заниматься начинкой.

Шаг 4

4. Для начинки очистите и измельчите лук, мясо вымойте и нарежьте кубиками или пропустите через мясорубку. Обжарьте на сковороде с растительным маслом мясо с луком, добавьте сладкий перец и помидор. Тушите на среднем огне около получаса. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5

5. Чуть остудите начинку и выложите её на корж ровным слоем.

Шаг 6

6. Для заливки взбейте яйца с молоком и сливками, добавьте томатный соус, щепотку соли и перца. Аккуратно вылейте заливку и отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 40-45 минут до готовности. В конце можно присыпать пирог тертым сыром.

Оценить рецепт