2 ч.

Открытый пирог с курицей

Для всех любителей соленой выпечки - открытый пирог с курицей в домашних условиях. Это блюдо получается невероятно вкусным, нежным и ароматным. Начинка может быть разной, но в данном случае - курица.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Сыр 150 грамм
Мука 200 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Сметана 600 грамм
Яйцо 4 штуки
Куриное филе 500 грамм
Разрыхлитель теста 2 грамма

Калорийность

235 ккал

Калорийность

5 г

Белки

22 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Готовится пирог всего за один час и еще вам понадобится время на подготовку продуктов. Итак, для пирога нам понадобится куриная грудка и еще некоторые легко доступные ингредиенты.

Шаг 2

2. Обжариваем лук на растительном масле и в конце добавляем натертый чеснок.

Шаг 3

3. Теперь нам нужно сделать тесто. Оно готовится с добавлением сметаны. Обычно я делаю замес в кухонном комбайне, чтобы было быстрее.

Шаг 4

4. Разравниваем его по поверхности формы для выпекания. Емкость можно брать желаемого размера и диаметра.

Шаг 5

5. Выкладываем на основу лук, курицу и натертый сыр. Начинку следует распределить равномерно по всей поверхности.

Шаг 6

6. По рецепту пирог у нас открытый, но я больше люблю его делать с корочкой. Если вы пожелаете открытый, то просто не делайте заливку, а поставьте его в духовку сразу, после распределения начинки. Я же предлагаю сделать "шапочку".

Шаг 7

7. Взбив сметану с яйцами и мукой, заливаем все полученной взбитой массой и ставим в духовку на полчаса. В зависимости от вашего духового шкафа зависит и время приготовления пирога.

Шаг 8

8. Вот такой он получается красивый сразу после выпекания. Можно потереть и сверху сыром, чтобы получилась такая золотистая и хрустящая корочка.

Шаг 9

9. Теперь нарезаем на порционные кусочки и подаем. Можно также разрезать пирог и поставить в центр стола. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Открытый пирог с курицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 18

даша

24.09.2018 11:44

класс

Елена

24.06.2018 19:26

Если уж не стали подробно описывать рецепт теста, хоть бы ингредиенты отдельно вынесли. Не понятно, сколько сметаны в тесто, а сколько на верх пирога.

Валерия Фёдорова

14.02.2015 16:03

из чего делать тесто Нужна ли соль и куда в тесто или в фарш

Саби

29.10.2014 17:47

а соль добавлять надо?

Похожие рецепты

Открытый пирог с курицей и картошкой

Картофель вареный Куриное филе отварное Мука пшеничная Сметана Яйца Лук репчатый Сливочное масло Молоко Растительное масло Зелень свежая Соль Перец черный молотый

Простой, но вкусный и очень сытный пирог. Особенно понравится он мужчинам. Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. А приготовить его совсем несложно, даже если вы не "дружите" с тестом.

2 ч.

3.6

221

Открытый пирог с курицей и грибами

Тесто слоеное Шампиньоны Куриное филе Сок яблочный Сыр твердый Сметана Яйцо Лук репчатый Перец черный молотый Соль

Когда у меня появляется свободная минутка, я стараюсь порадовать своих родных и приготовить им что-нибудь вкусненькое, а самое любимое их блюдо - это вот такой открытый пирог с курицей и грибами.

1 ч.

–

4.4

162

Пирог киш с курицей

Мука Куриное мясо Сливки Масло сливочное Сыр Сметана Лук Яйца Растительное масло Соль и приправы

Существует достаточно вариантов приготовления данного пирога. Основа всегда делается из рубленного теста, а начинка может быть самой разной. Пирог получается открытый и весьма красивый.

2 ч.

3.6

278

Киш с курицей

Куриная грудка Мука Цветная капуста Брокколи Сливки Сливочное масло Зеленый лук Сметана Яйцо Соль Яйцо

Киш — это открытый пирог из песочного теста с начинкой и сливочной заливкой. Он очень сытный и хорош как в теплом, так и в холодном виде. Расскажу, как приготовить киш с курицей для семейного ужина.

1 ч. 40 мин

–

5.0

197

Пирог со сладким перцем и курицей

Куриное филе Перец сладкий Мука Лук Сметана Сливки Сливочное масло Сыр Растительное масло Разрыхлитель теста Яйцо Соль Специи

Открытый овощной пирог с курицей. Сочный, ароматный и изумительно вкусный! Можно и на повседневный стол приготовить, и на праздничный поставить будет не стыдно.

1 ч.

4.6

190

Киш с курицей и кабачком

Куриное филе (готовое) Мука Сливки Сыр Вода холодная Сливочное масло Мускатный орех Яйцо Соль Кабачок

Киш с курицей и кабачком - очень вкусный открытый пирог, широко распространенный во французской кухне. Французы знают толк в еде, так что стоит попробовать такой киш - не пожалеете.

1 ч.

–

3.5

–

Лоранский пирог с курицей и грибами

Шампиньоны Куриное филе Мука Сливки 20% Сыр твердый Вода холодная кипяченая Масло сливочное Соль Лук репчатый Яйцо Специи Масло растительное

Предлагаю вам классический рецепт лоранского пирога с курицей и грибами, то есть пирога с открытым верхом, такая выпечка получается настолько вкусная и нежная, что хочется готовить ее снова и снова.

1 ч. 30 мин

–

4.5

184

Киш с курицей и стручковой фасолью

Курица Мука пшеничная Стручковая фасоль Сливочное масло Растительное масло Сметана Соль Помидор Яйцо куриное Лук репчатый

Сегодня предлагаю приготовить киш с курицей и стручковой фасолью. Такое блюдо отлично подойдёт для сытного завтрака или его можно взять с собой на пикник.

2 ч.

–

5.0

–

Картофельный пирог с курицей

Куриное филе Мука Масло сливочное Сметана Молоко Картофель Лук Яйца Зелень Специи

Расскажу вам, как приготовить картофельный пирог с курицей. Вкусно? Да! Сочно? Еще как! И очень ароматно, к тому же. Так что всем рекомендую попробовать эту вкуснятину. Вкусный обед без лишних усилий!

1 ч.

–

3.8

188

Курник простой (оригинальный рецепт)

Мука Куриное филе Кефир Сливочное масло Сливочное масло Вода Соль Пищевая сода Картофель Репчатый лук Соль, перец Яичный желток

Сегодня я расскажу, как приготовить курник простой. Этот пирог покорит вас с первого раза. Он получится ароматным, сочным и вкусным. Можно брать с собой на обед или подавать в праздники.

1 ч.

4.3

213

Пирог с курицой

Майонез Мука Оливковое масло Дижонская горчица Порошок чили Соль Красный перец Черный перец Морковь Красный лук Цветная капуста Сельдерей Куриная грудка Слоеное тесто

Рецепт приготовления вкусного пирога с курицей и овощами.

1 ч.

–

3.3

105