Открытый пирог с курицей и картошкой

Простой, но вкусный и очень сытный пирог. Особенно понравится он мужчинам. Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. А приготовить его совсем несложно, даже если вы не "дружите" с тестом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе отварное 300 Грамм
Картофель вареный 3-4 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Мука пшеничная 250 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
90 - в тесто, остальное - смазать форму
Сметана 170 Грамм
1 столовая ложка - в тесто, остальное - для начинки
Яйца 3 Штуки
1 - в тесто, 2 - в начинку
Соль 1 Чайная ложка
0,5 - в тесто, 0,5 - в начинку
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Зелень свежая 20 Грамм
Перец черный молотый 2 Щепотки
Молоко 50 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

221 ккал

Калорийность

4 г

Белки

17 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Если вы заранее не отварили куриное филе и картошку, поставьте их вариться.

Шаг 2

А пока приготовим тесто. Рубим муку с маслом, добавляем соль, яйцо и ложку сметаны. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и отправляем минут на 30 в холодильник.

Шаг 3

Лук чистим и обжариваем на растительном масле.

Шаг 4

Отваренное филе и картофель нарежем небольшими кубиками.

Шаг 5

Смешаем филе, картофель и лук. Добавим соль и перец, еще раз перемешаем.

Шаг 6

Тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 0,7 см.

Шаг 7

Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто, формируя бортики.

Шаг 8

Выкладываем ровным слоем начинку.

Шаг 9

Для заливки пирога смешаем молоко, сметану и яйца. Добавим мелко нарезанную зелень, хотя зелень можно добавить в начинку. Заливаем пирог получившейся смесью.