Пирог с курицей и картошкой
Этим пирогом может наслаждаться вся семья в любое время года. Вместо теста использую картофельное пюре, а начинку делаю из овощей и курицы. Расскажу, как приготовить пирог с курицей и картошкой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картошка 750 Грамм
- Кукуруза 125 Грамм
- Лук 1 Штука
- Морковь 2 Штуки
-
Сельдерей
3 Штуки
стебель - Чеснок 1 Зубчик
- Молоко 1/4 Стакана
- Сливки 1/3 Стакана
- Куриное филе 0,5 Килограмма
- Горчица 1 Ст. ложка
- Петрушка 1 Пучок
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
Шаг 1
Первым делом очистите картошку и нарежьте кубиками, переложите в кастрюлю и залейте водой, отварите в течение 10 минут после закипания.
Шаг 2
Слейте всю воду с картофеля, добавьте соль и молоко, разомните его в пюре.
Шаг 3
В сковороду налейте столовую ложку растительного масла. Вымойте мясо и нарежьте мелко, выложите в сковороду и обжарьте до готовности, уберите в отдельную миску.
Шаг 4
Измельчите чеснок и лук, верните сковороду на огонь, долейте оливковое масло и отправьте только что измельченные овощи.
Шаг 5
Вымойте и нарежьте небольшими кусочками морковь, сельдерей, добавьте в сковороду, затем выложите кукурузу и обжаривайте до мягкости.
Шаг 6
Добавьте горчицу, сливки и немного воды, затем выложите мясо и готовьте еще 10 минут, добавьте измельченную петрушку.
Шаг 7
В форму для запекания выложите половину картофеля, сформируйте бортики и добавьте содержимое сковороды, затем поверх уложите оставшийся картофель.
Шаг 8
Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 20 минут или до образования золотистой корочки.
Шаг 9
Достаньте пирог и остудите его немного, затем уже подавайте к столу.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
50 мин
Картофель в кисло-сладком соусе
30 мин
Колдуны из картофеля и мясного фарша
50 мин
Картофельная запеканка с морковью и луком
1 ч. 0 мин
Лосось с картошкой в духовке
2 ч. 0 мин
Картофельная запеканка с брокколи
50 мин
Тушеная капуста с картошкой и курицей
1 ч. 30 мин
Картошка в горшочках с мясом
1 ч. 0 мин
Картофель в фольге с сыром