1 ч. 20 мин

Картофельная запеканка с печенкой

Этот рецепт является самым удобным вариантом приготовления картофельной запеканки с печенкой. Все просто и в то же время очень оригинально и вкусно, так что стоит попробовать это удивительное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель вареный 12 штук
Морковь 2 штуки
Масло сливочное 100 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Печень куриная 800 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 6 ст. ложек
Лук репчатый 2 штуки
Перец По вкусу
Панировочные сухари 0,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Возьмите луковицу и морковку, мелко порежьте их, обжарьте, доливая понемногу растительного масла.

Шаг 2

2. На следующем этапе возьмите и очистите куриную печень от жёлчных протоков.

Шаг 3

3. Отправьте жариться на сковородку, полейте несколькими ложечками растительного масла.

Шаг 4

4. Совместите жареную печень, пассерованный лук и морковку, перекрутите все в блендере.

Шаг 5

5. Приготовленный фарш посолите, поперчите, вбейте к нему яйцо.

Шаг 6

6. Также у вас имеется пюре из картофеля, сваренное из 12 картофелин. В него возьмите и добавьте сливочного масла, охладите и вбейте несколько яиц, всю смесь перемешайте.

Шаг 7

7. Форму для запекания вам лучше всего будут смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.

Шаг 8

8. На дно уложите некоторую часть картофельного пюре, разровняйте.

Шаг 9

9. Вторым слоем будет печеночный. На него наложите еще один шар картофеля.

Шаг 10

10. Сверху при помощи ложки нанесите волны, чтобы не дать картофелю подсохнуть, сбрызните его растительным маслом. Накройте с помощью фольги, поместите в духовку на полчаса.

Шаг 11

11. Запеканка готова к употреблению. Теперь вам наверняка стало известно, как приготовить картофельную запеканку с печенкой, чтобы она понравилась абсолютно всем членам семьи.