Картофельная запеканка с печенкой
1 ч. 20 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Екатерина Мацулина

Картофельная запеканка с печенкой

Этот рецепт является самым удобным вариантом приготовления картофельной запеканки с печенкой. Все просто и в то же время очень оригинально и вкусно, так что стоит попробовать это удивительное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель вареный 12 Штук
  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Морковь 2 Штуки
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Печень куриная 800 Грамм
  • Масло растительное 6 Ст. ложек
  • Яйцо куриное 2 Штуки
  • Панировочные сухари 0,5 Стакана
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу

Шаг 1

1. Возьмите луковицу и морковку, мелко порежьте их, обжарьте, доливая понемногу растительного масла.

1. Возьмите луковицу и морковку, мелко порежьте их, обжарьте, доливая понемногу растительного масла.

Шаг 2

2. На следующем этапе возьмите и очистите куриную печень от жёлчных протоков.

2. На следующем этапе возьмите и очистите куриную печень от жёлчных протоков.

Шаг 3

3. Отправьте жариться на сковородку, полейте несколькими ложечками растительного масла.

3. Отправьте жариться на сковородку, полейте несколькими ложечками растительного масла.

Шаг 4

4. Совместите жареную печень, пассерованный лук и морковку, перекрутите все в блендере.

4. Совместите жареную печень, пассерованный лук и морковку, перекрутите все в блендере.

Шаг 5

5. Приготовленный фарш посолите, поперчите, вбейте к нему яйцо.

5. Приготовленный фарш посолите, поперчите, вбейте к нему яйцо.

Шаг 6

6. Также у вас имеется пюре из картофеля, сваренное из 12 картофелин. В него возьмите и добавьте сливочного масла, охладите и вбейте несколько яиц, всю смесь перемешайте.

6. Также у вас имеется пюре из картофеля, сваренное из 12 картофелин. В него возьмите и добавьте сливочного масла, охладите и вбейте несколько яиц, всю смесь перемешайте.

Шаг 7

7. Форму для запекания вам лучше всего будут смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.

7. Форму для запекания вам лучше всего будут смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.

Шаг 8

8. На дно уложите некоторую часть картофельного пюре, разровняйте.

8. На дно уложите некоторую часть картофельного пюре, разровняйте.

Шаг 9

9. Вторым слоем будет печеночный. На него наложите еще один шар картофеля.

9. Вторым слоем будет печеночный. На него наложите еще один шар картофеля.

Шаг 10

10. Сверху при помощи ложки нанесите волны, чтобы не дать картофелю подсохнуть, сбрызните его растительным маслом. Накройте с помощью фольги, поместите в духовку на полчаса.

10. Сверху при помощи ложки нанесите волны, чтобы не дать картофелю подсохнуть, сбрызните его растительным маслом. Накройте с помощью фольги, поместите в духовку на полчаса.

Шаг 11

11. Запеканка готова к употреблению. Теперь вам наверняка стало известно, как приготовить картофельную запеканку с печенкой, чтобы она понравилась абсолютно всем членам семьи.

11. Запеканка готова к употреблению. Теперь вам наверняка стало известно, как приготовить картофельную запеканку с печенкой, чтобы она понравилась абсолютно всем членам семьи.

Похожий видео рецепт "Картофельная запеканка с печенкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Ира Ковальчук
31.07.2016 16:53
если хорошо ее остудить, потом квадратами нарезать, лопаткой можно красиво достать.
Маргарита Барейко
31.07.2016 16:45
очень эффектно волны из картофеля, а как Вы ее так красиво достали из формы?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×