Запеканка из куриной печени
1 ч. 10 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Dashuta

Запеканка из куриной печени

Если вам нравится куриная печень, то вы просто обязаны попробовать нежнейшую и невероятно вкусную запеканку, приготовленную из нее. Поверьте, это один из лучших вариантов для сытного завтрака.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печень куриная 400 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Лук репчатый 180 Грамм
  • Масло сливочное 50 Грамм
  • Сметана 1 Ст. ложка
  • Специи По вкусу
  • Соль По вкусу
Количество порций

Калорийность

155 ккал

Калорийность

4 г

Белки

19 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Итак, начнем с того, что очистим и нарежем мелко репчатый лук, обжарим его на сковороде в сливочном масле до золотистого цвета.

Шаг 2

Куриную печень очищаем от пленочек, промываем и выкладываем в чашу блендера.

Шаг 3

Измельчаем печень до однородной консистенции. Если блендера нет, можно пропустить ее через мясорубку.

Шаг 4

В полученную массу выкладываем обжаренный лук и яичные желтки (белки переливаем в отдельную тарелку).

Шаг 5

Добавляем к печени ложку сметаны, специи по вкусу и соль.

Шаг 6

Белки взбиваем миксером до образования густой крепкой пены.

Шаг 7

Теперь белковую массу выкладываем в миску с печенью и другими продуктами, аккуратными (не быстрыми) движениями перемешиваем все до однородности.

Шаг 8

Переливаем печеночную массу в форму, лучше всего использовать силиконовую (ее нужно смочить водой внутри).

Шаг 9

Готовить запеканку можно в мультиварке на режиме "Выпечка" в течение 50 минут или же в духовке при 180 градусах до готовности.

Шаг 10

Когда блюдо немного остынет, извлекаем его из формы и перекладываем запеканку на тарелку. Приятного всем аппетита!

Видео рецепт "Запеканка из куриной печени"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Запеканка из куриной печени
Оценить рецепт
4.4, всего 29

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×