Шпинатные блины с печенью

Сытный, оригинальные и очень вкусный перекус. И еще - полезный! Такие блины смело можно приготовить на завтрак. Хотите попробовать? Тогда смотрите, как приготовить шпинатные блины с печенью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 500 Миллилитров
тесто для блинов
Шпинат 80 Грамм
тесто для блинов
Мука пшеничная 1 Стакан
тесто для блинов
Яйцо 2 Штуки
тесто для блинов
Сливочное масло 20 Грамм
тесто для блинов
Соль 1-2 Щепоток
тесто для блинов
Сахар 0,5 Ст. ложки
тесто для блинов
Куриная печень 500 Грамм
начинка
Лук репчатый 150 Грамм
начинка
Яйцо вареное 3 Штуки
начинка
Соль, перец черный молотый По вкусу
начинка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Приступим! Замороженный шпинат предварительно размораживать не нужно!

Шаг 2

Растопите сливочное масло, подогрейте молоко, оно должно быть теплое. В чашу измельчителя положите шпинат и несколько ложек молока, включите машинку на минутку. Добавьте яйца, соль, сахар, топленое масло, муку и оставшееся молоко. Снова включите машинку на пару минут. Тесто для шпинатных блинов готово! Жарьте блины как обычные молочные, на сухой антипригарной сковороде. Перед первым блином сковороду я смазываю маслом при помощи силиконовой кисточки.

Шаг 3

Раскалите сковороду с растительным маслом, понадобится всего 2 столовых ложки масла. Обжарьте крупно порезанный лук, затем добавьте печень, соль, перец черный. Жарьте до готовности печени. Отварите три яйца, остудите и снимите скорлупу с них.

Шаг 4

В чашу измельчителя положите печень с луком, жир от жаренья, яйца. Соль и специи по вкусу и желанию. Включите комбайн на пару минут.

Шаг 5

Шпинатные блины готовы, начинка готова! Осталось лишь фаршировать.

Шаг 6

Положите часть начинки на блинчик и заверните края.

Шаг 7

Сверните блинчик рулетиком.

Шаг 8

Ладошкой придавите чуть его сверху, чтобы начинка уплотнилась и блинчик приобрел красивую форму.

Шаг 9

Также поступите с остальными блинами. У меня вышло 12 штук.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3, всего 15

Комментарии к рецепту

Kataeva

31.12.2019 06:30

Блинчики уже сами по себе вкусные, такие красивые, аппетитные, нежные и ароматные! Печеночная начинка тоже вкусная, единственное я бы еще риса добавила :happy: