Блинчики, фаршированные печенью
Блинчики готовятся с разными начинками. Особенно вкусные блинчики с мясом, курицей, грибами и печенью. Сметана дополнит их вкус и вы сможете сытно позавтракать или пообедать.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 400 мл
- Мука 2 стакана
- Яйца 2 штуки
- Соль и сахар По вкусу
- Куриная печень 400 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Сливочное масло 100 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Блинчики готовятся очень быстро. Пока готовится тесто и жарятся блинчики, нужно отварить куриную печень.
Шаг 2

2. Готовим тесто для блинчиков. Яйца лучше взбить отдельно, после чего к ним постепенно добавлять остальные ингредиенты.
Шаг 3

3. Отправляем печень в кипяток и варим до готовности.
Шаг 4

4. Тем временем, жарим блинчики на раскаленной сковороде.
Шаг 5

5. Смазываем блинчики сливочным маслом и складываем стопкой.
Шаг 6

6. Тем временем отправляем на сковороду жариться лук и морковь. Жарим, постоянно помешивая.
Шаг 7

7. Когда печень будет готова (она варится не более 20 минут), измельчаем ее в блендере или натираем на терке. Отправляем ее к луку и моркови. Обжариваем еще минуту и снимаем с огня.
Шаг 8

8. Заворачиваем начинку в блинчики и заворачиваем их конвертом. Перед подаче их можно обжарить на растительном или сливочном масле и подавать в горячем виде со сметаной.
Видео рецепт "Блинчики, фаршированные печенью"

Похожие рецепты






