Блины с печенью
1 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Даша Петрова

Блины с печенью

Предлагаю чудесный перекус для взрослых и детей — блины с печенью. Сегодня у меня печень куриная, она быстро готовится, нежная и вкусная. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 500 Миллилитров
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Сахар 2 Чайных ложки
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Яйцо куриное 2 Штуки
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Мука пшеничная 200 Грамм
  • Рис 1/2 Стакана
    в начинку
  • Куриная печень 300 Грамм
    в начинку
  • Лук репчатый 1 Штука
    в начинку
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
    в начинку
  • Соль По вкусу
    в начинку
  • Перец По вкусу
    в начинку
Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для блинов и начинки. Приступим!

Шаг 2

В большой миске соедините яйца с молоком, солью и сахаром.

Шаг 3

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте венчиком, чтобы тесто получилось гладким, без комочков.

Шаг 4

Добавьте пару ложек растительного масла в тесто, перемешайте.

Шаг 5

Жарьте на блины на горячей антипригарной сковороде. Наливайте по половнику теста, жарьте до зарумянивания краешков.

Шаг 6

Переворачивайте блины руками или лопаткой. Обжаривайте буквально полминутки. Снимайте блинчик.

Шаг 7

Повторите с оставшимся тестом. У меня получилось 12 штук.

Шаг 8

Теперь приготовьте начинку. В растительном масле обжарьте нарезанный кубиками лук до мягкости.

Шаг 9

Добавьте печень, соль, перец и жарьте под крышкой 15 минут.

Шаг 10

Печень готова, дайте ей немного остыть.

Шаг 11

Рис промойте в холодной воде. Вскипятите стакан воды с солью (по вкусу) и выложите рис в кастрюлю. Варите 20 минут до полной готовности.

Шаг 12

Выложите в чашу измельчителя рис, печень с луком. Можно добавить свежего укропа, если хотите.

Шаг 13

Перебейте хорошо массу, чтобы начинка стала однородной.

Шаг 14

На блинчик выложите две столовых ложки начинки.

Шаг 15

Сверните конвертиком. Повторите с оставшимися блинами и начинкой.

Шаг 16

Блины с печенью готовы, подавайте со сметаной или другим любимым соусом.

Шаг 17

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Блины с печенью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Блины с печенью
Оценить рецепт
4.3, всего 10

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×