Печеночные блины
30 мин
количество порций 4

Печеночные блины

Очень вкусные блины получаются, их можно использовать не только как блины, но как основу для приготовления тортика. Нежные и сытные, они невероятно вкусные со сметаной! Смотрите рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печень 500 Грамм
  • Молоко 300-400 Миллилитров
  • Мука 100 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Рафинированное масло 1-2 Ст. ложек
    для жарки
  • Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
    без верха
Количество порций

Калорийность

165 ккал

Калорийность

15 г

Белки

7 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Приготовьте продукты для блинов. Сразу хочу сказать, что самые нежные блины получаются из куриной и утиной печени. Для свиной или говяжьей понадобится мощный блендер, чтобы сделать тесто нужной консистенции.

Шаг 2

Вымытую печень порежьте кусочками и сложите в мощный блендер. Не должно быть там протоков, их обязательно вырежьте. Измельчайте печень до однородного состояния. Комков быть не должно. С куриной печенью проблем не будет, а вот свиную измельчайте подольше.

Шаг 3

Добавьте к печени яйца, соль, перец черный молотый, муку. Снова включите блендер на максимальную мощность.

Шаг 4

Влейте молоко и перемешайте такое вот печеночное тесто. Количество молока указано примерное, так как с его помощью нужно довести тесто до нужной блинной консистенции.

Шаг 5

Блинное тесто готово. Оно не такое жидкое, как на обычные блины, чуть гуще.

Шаг 6

Смажьте при помощи силиконовой кисточки антипригарную сковороду маслом, разогрейте его хорошо, а затем половником наливайте тесто. Жарьте с обеих сторон блины до румяной корочки.

Шаг 7

Печеночные блины готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Печеночные блины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Печеночные блины
Оценить рецепт
4.7 18

Комментарии к рецепту

Oksanafka
13.12.2018 00:00
Блинчики невероятные! Я приготовила фаршированные блинчики, с начинкой из вареного яйца, сыра, чеснока и майонеза)
Baklz
30.10.2018 10:20
ВКУСНЫЕ особенно со сметанкой! Я думаю и на печеночный тортик пойдут) В следующий раз приготовлю с начинкой :smile:
Эльза Владимировна
21.12.2017 08:40
Супер вкусные блинчики!!! Их можно с начинками сделать или для тортика использовать, отличный рецепт!

Похожие рецепты

 
×