1 ч.

Молдавские пирожки с рисом "Вэрзэре"

Молдавские пирожки "Вэрзэре" готовят из тонкого теста на растительном масле, в качестве начинки обычно используют квашеную капусту, но сегодня у меня рис с яйцом. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 2 стакана
Тёплая вода 100 мл
Растительное масло 100 мл
Соль 0,5 ч. ложки
Рис 1 стакан начинка
Яйцо вареное 2 штуки начинка
Зелень По вкусу начинка
Соль, перец черный молотый По вкусу начинка
Желток 1 штука для смазывания
Кунжут 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты, приступим!

Шаг 2

В теплой воде растворите соль, добавьте растительное масло, перемешайте и вводите частями муку. Замесите мягкое тесто, оберните его пленкой или накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

Шаг 3

Отварите в подсоленой воде рис до готовности. Отварите и очистите яйца, порубите мелко их ножом. Добавьте измельченную зелень, соль, перец и начинка готова!

Шаг 4

Разделите тесто на 15 частей, каждую очень тонко раскатайте в прямоугольник. Положите часть начинки.

Шаг 5

Заверните оба края внутрь.

Шаг 6

И сверните рулетиком пирожок.

Шаг 7

Поступите также с остальным тесто и начинкой.

Шаг 8

Переложите пирожки на пергамент, смажьте желтком или взболтанным яйцом, посыпьте кунжутом.

Шаг 9

Выпекайте при 200 градусах минут 25-30.

Шаг 10

Угощайтесь!

Оценить рецепт

5.0 13

Дария

07.01.2020 15:25

Тесто у пирожков тоненькое, хрустящее) А начинка из риса и яйца всегда вкусно!

Дарина

01.01.2020 06:05

Спасибо, за подробный рецепт! У меня получились такие же аппетитные пирожки как у автора и вкусные :happy:

Ульяна Коржик

06.02.2019 13:40

Сказать что эти пирожки вкусные - ничего не сказать! Тесто пластичное, хорошо раскатывается и начинка идеальная) Благодарю!

Милана

22.12.2018 01:00

Вкусные пирожки! С тестом приятно работать и начинка очень вкусная, нежная. Готовила строго по рецепту, единственное кунжутом не посыпала.

Larisa1994

21.11.2018 21:20

Начинка вкусная, нежная :smile:

тесто хорошее, слегка хрустящее. Благодарю за вкусный десерт!

Вика Василенко АВТОР

02.12.2018 20:50

на здоровье!

Похожие рецепты

Вэрзэре

Квашеная капуста Мука пшеничная Морковь Лук Растительное масло Вода Растительное масло Желток Соль

Перед вами национальное блюдо молдавской кухни — небольшие пирожочки с капустой. Тесто тончайшее, начинки много, со сметаной такие пирожки просто улетают со стола!

1 ч.

5.0

–

Пирожки с капустой "Сигары"

Мука пшеничная Капуста Масло подсолнечное Вода Соль Лук репчатый Морковь Яйцо куриное

Любителям хрустящего, нежного теста наверняка понравятся пирожки "Сигары". Их еще называют вэрзэре. Блюдо относится к национальной молдавской кухне. Готовят их, как правило, с капустой.

1 ч. 30 мин

–

4.7

–

Начинка для пирожков из риса

Рыба консервированная Рис Растительное масло Луковица

Один из самых простых и любимый многими рецепт приготовления начинки для пирожков из риса. Дополнить его можно как традиционным яйцом или грибами, так и другими ингредиентами, - рыбой, например.

20 мин

–

4.0

–

Ризотто с цуккини и сквошем

Вода Рис арборио Оливковое масло Сливочное масло Цукини Сквош Свежий лимонный сок Горсть сыра "Пармезан" Соль

Рецепт приготовления ризотто из риса арборио, белого вина, лука, сквоша, цуккини и сыра Пармезан.

40 мин

–

5.0

–

Дрожжевые пирожки на сковороде

Тесто дрожжевое Томатная паста Капуста Лук Соль Перец Специи

Даже если вы готовить не сильно любите, а уж тем более - часами морочиться с выпечкой, это еще не повод не баловать себя иногда! Ведь с этим простым рецептом дрожжевых пирожков на сковороде все быстро

25 мин

–

2.6

Крахмальные блинчики

Молоко Картофельный крахмал Растительное масло Сахар Соль Яйца

Крахмальные блинчики получаются очень тонкими, потому их очень удобно фаршировать любимой начинкой. Вкус забытого детства. Рецепт для тех, кто не знает, как приготовить крахмальные блинчики.

20 мин

–

3.7

–

Рождественский пирог с вареньем

Мука Сливочное масло Коричневый сахар Варенье Смесь сухофруктов и орехов Разрыхлитель Ванильный экстракт Смесь пряностей Яйцо

На праздничный стол хочется испечь что-то вкусное, но несложное? Тогда предлагаю вам отличную идею, как приготовить рождественский пирог с вареньем. Он безумно ароматный, нежный, аппетитный и простой!

2 ч.

–

5.0

–

Оладьи с сыром и зеленью

Мука пшеничная Кефир или сметана Соль Разрыхлитель Яйцо куриное Перец черный молотый

Очень сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Подавать можно с любимым соусом, сметаной.

15 мин

4.2

–

Cлойки с яблоками из бездрожжевого теста

Приправа для рыбы Яблоки Корица Сахар Сахарная пудра

Вкусные и сладкие слойки с яблоками из бездрожжевого теста - для вас! Готовится такой десерт очень быстро и легко, всего за полчаса. Так что порадовать родных сможете в любой момент!

30 мин

–

4.0

105

Пирожки в духовке

Мука Молоко Масло сливочное Сахар Дрожжи Соль Яйца Желток Начинка

Помните в детстве запах сдобы и свежеиспеченных пирожков? Так и хотелось стянуть с пылу жару еще горячий пирожок, а бабушка не дает, пока не остудит. Пышные, мягкие, с разной вкусной начинкой пирожки.

2 ч.

5.0

286

Шаньги "Наливашки" по-поморски

Мука 1 сорт Молоко Сливочное масло Сметана Сливочное масло Маргарин Сахар Растительное масло Мука 1 сорт Сухие дрожжи Соль Яйцо

Называются эти шаньги так, потому что делаются из жидкого теста, наливаются в ребристые формочки и выпекаются. Невероятно нежная и воздушная выпечка, а какой сливочный аромат... Пробуйте!

2 ч.

4.7

–

Тарт со сливами и лесными орехами

Сливы Лесные орехи Сливки 33% Молоко Мука Молотая корица Соль Соль Молотая корица Яйцо Желток Тертый мускатный орех

Рецепт приготовления тарта со сливами, молотой корицей, мускатным орехом и лесными орехами.

1 ч. 35 мин

–

5.0

–