2 ч.

Говяжье рагу в томатно-сливочном соусе

Рецептов приготовления рагу сейчас огромное количество, ему посвящено много кулинарных книг, и каждый день появляются все новые и новые рецепты! Ведь стоит заменить ингредиента - и новый рецепт готов!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 600 грамм
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Бекон сырокопченый 150 грамм
Сливки 100 мл
Лук-порей 300 грамм
Сахар 1 щепотка
Растительное масло 2 ст. ложки
Лавровый лист 1 штука
Соль, перец По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Помидоры консервированные в собственном соку 350 грамм

Калорийность

152 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Говядину порежьте на небольшие куски и обжарьте в растительном масле до образования корочки. До готовности жарить нет необходимости, ведь потом мясо будет еще тушиться.

Шаг 3

В том же масле, в котором жарилось мясо, обжарьте мелко порезанный лук и бекон.

Шаг 4

Затем отправьте в сковороду порезанную полукольцами морковь (толщина 3-4 мм) и измельченный лук-порей. Подержите на среднем огне 5-7 минут, чтобы овощи прогрелись и начали размягчаться.

Шаг 5

Затем отправьте в сковороду консервированные помидоры, предварительно их необходимо размять вилкой или измельчить в блендере. Готовьте на медленном огне 10 минут.

Шаг 6

Затем влейте примерно 750 мл воды или бульона, верните в сковороду обжаренное мясо, добавьте соль, перец, сахар, лавровый лист.

Шаг 7

Влейте сливки и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 1,5-2 часа.

Шаг 8

Говяжье рагу готово. Мясо хорошо протушилось, стало очень мягким, а овощи настолько размякли, что превратились почти в пюре.

Оценить рецепт

4.2 5

Полина Боровая

12.02.2019 02:15

Я с гречкой подавала. Вкусно, нежно, ароматно!

Ikaramba

10.02.2019 00:20

ОЧЕНЬ ВКУСНО! Благодарю за рецепт!

Ruslana90

06.02.2019 18:10

Приготовила без бекона, забыла купить :laugh:

рагу вкусное) мясо нежное и мягкое, мне сам соус очень понравился!

Татьяна

28.11.2018 02:00

Мясо получилось мягким и сочным :smile:

с вареной картошечкой очень вкусно! Спасибо, семейный обед удался)

Похожие рецепты

Гуляш по-венгерски из говядины

Бульон Говядина Картофель Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Томатная паста Соль Масло растительное

Венгры или мадьяры знают толк в еде - это всем известный факт! Предлагаю рецепт приготовления гуляша по-венгерски из говяжьего мяса. Очень насыщенное и ароматное блюдо - вам понравится! Рекомендую!

2 ч.

–

4.7

114

Говядина в сливочном соусе

Говядина Сливки Мука Масло растительное Лук репчатый Морковь Зелень

Вы когда нибудь делали говядину в сливочном соусе? Рекомендую обязательно попробовать! Мясо получается удивительно нежным, ароматным и сочным. В сочетании с вашим любимым гарниром получается вкусно!

45 мин

3.8

–

Гуляш из говядины со сливками

Говядина Сливки Растительное масло Мука

Великолепное решение для ужина всей семьей - гуляш из говядины со сливками в домашних условиях. Блюдо получается очень вкусным и ароматным благодаря сливочному соусу и специям.

2 ч.

–

4.5

250

Мясное рагу по-ирландски

Говяжий бульон Говядина Вода Пиво Красное вино Оливковое масло Томатная паста Сливочное масло Чеснок Соль Сахар Вустерширский соус Сушеный тимьян Петрушка Картошка Молотый перец Лавровый лист Морковь Лук

Мясное рагу — одно из излюбленных блюд нашей семьи. Его можно сделать в мультиварке, в духовке или в казанке. Любим его за простоту и вкус, а вам расскажу, как приготовить мясное рагу по-ирландски.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Рагу из говядины

Говядина Лук Грибы Говяжий бульон Вино Сливочное масло Желе Томатная паста Розмарин Сахар Репа Чеснок Бекон Морковь Лук-порей Картофель Петрушка Соль Луковица Перец

Перед вами - простой рецепт приготовления овощного рагу с говядиной и грибами.

1 ч.

–

3.8

–

Мясо с грибами в мультиварке

Мясо Грибы Соль Перец

Думаете над тем, чтобы вкусненькое приготовить на обед или ужин? Тогда предлагаю вашему вниманию отличный вариант - мясо с грибами в мультиварке.

1 ч. 30 мин

–

4.6

140

Говядина, тушеная с овощами в томатном соусе

Говядина Помидоры Чеснок Морковь Лук-порей Соль Лук репчатый

Блюдо настоящее осеннее: из сезонных овощей и говядины. Подается как самостоятельное блюдо, так как сочетает в себе и гарнир, и мясо. Приготовить очень просто, а съесть очень вкусно!

2 ч.

–

5.0

109

Гуляш с гречкой

Говядина Томатная паста Масло растительное Мука Чеснок Базилик сушеный Морковь Болгарский перец Соль Луковица Лавровый лист Перец черный

Гуляш с гречкой - не только вкусное, но и полезное блюдо. Согласитесь, гречку едим не часто. Зерновые необходимы для нашего организма, в них - белки, минералы. Что касается мяса, возьмем говядину.

2 ч.

–

4.5

184

Говяжьи ребрышки с овощами и сливочным соусом

Лук Морковь Сельдерей Бальзамический уксус Листья тимьяна Хрен Черный перец Тимьян Петрушка Соль и свежемолотый черный перец Лавровые листья Говяжьи ребрышки Жемчужный лук Пучки мангольда

Рецепт приготовления говяжьих ребрышек с луком, морковью, сельдереем, петрушкой, мангольдом, портвейном, красным вином, тимьяном и соусом из сливок и хрена.

4 ч.

–

5.0

–