3 ч.

Яичный рулет с печенкой

Для яичного рулета можно придумать десятки начинок, сегодня у меня - печень! Причем ее можно перекрутить или оставить кусочками, но готовить до мягкости. Подробнее в рецепте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 3 штуки для основы рулета
Молоко 90 мл для основы рулета
Соевый соус 1 ст. ложка для основы рулета
Мука пшеничная 0,5 ст. ложки для основы рулета
Томатная паста 0,5 ч. ложки для основы рулета
Болгарский перец (красный) 0,5 штуки для основы рулета
Базилик сушенный 2 щепотки для основы рулета
Тмин 2 щепотки для основы рулета
Печень 250 грамм в начинку
Рис 4 ст. ложки в начинку
Лук 1 штука в начинку
Морковь 1 штука в начинку
Чеснок 1 зубчик в начинку
Растительное масло 2 ст. ложки для жарки
Сметана 2 ст. ложки в начинку
Соль, перец черный молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты. Рис отварите в подсоленой воде до готовности. Овощи вымойте и очистите.

Шаг 2

На растительном масле обжарьте измельченный лук и чеснок, морковь.

Шаг 3

Мелко порежьте печень, добавьте к овощам и жарьте до полной готовности.

Шаг 4

Посолите, поперчите в конце печень и овощи. Оставьте остывать.

Шаг 5

Соедините рис с овощами и печенью, добавьте сметану и перемешайте начинку. Она готова.

Шаг 6

Для яичной основы рулета нужно взбить яйца с молоком. Солить не нужно. Добавьте специи, томатную пасту.

Шаг 7

Влейте соевый соус, добавьте муку и перемешайте хорошо венчиком массу.

Шаг 8

Квадратную силиконовую форму смажьте маслом растительным. Перелейте омлетную массу. Сверху положите кубики паприки.

Шаг 9

Выпекайте при 180 градусах омлет минут 15.

Шаг 10

Переверните омлет "лицом" вниз на пергамент. Сверху распределите начинку.

Шаг 11

Помогая себе пергаментом, сверните рулет.

Шаг 12

Плотно заверните рулет в пергамент, уберите в холод на пару часиков. Готовый рулет порежьте не слишком тонко и подайте к столу. Приятного!

Оценить рецепт

4.5 11

Potasheva

02.01.2020 04:00

Ароматный рулетик! Омлетик вкусный и начинка отменная!

Людмила

15.02.2019 02:00

Объедение! Советую попробовать :wink:

Настасья

07.02.2019 14:25

Очень вкусный рулет! Я посыпала натертым твердым сыром и отправила в духовку рулет на 10 минут, чтобы сыр стал корочкой. Спасибо!

Вероника Суботко

13.11.2018 23:40

Благодарю, рулет нежнейший! Получилась вкусная яркая закуска :smile:

Я поверх рулета сделала тоненькую сеточку из кетчупа и посыпала укропом :happy:

Похожие рецепты

Фаршированные яйца с печенью и грибами

Яйцо куриное Печень куриная Шампиньоны Лук репчатый Подсолнечное масло Майонез Соль Перец черный молотый

Яйца фаршированные печенью и грибами — замечательная холодная закуска. Блюдо всегда получается необыкновенно вкусным и нежным. Такие яйца подойдет к столу в будни и праздники.

40 мин

–

5.0

145

Печеночный паштет с яйцами

Печень говяжья Масло подсолнечное Лук репчатый Морковь Яйца перепелиные Лавровый лист Тимьян Соль Перец черный

Паштет из говяжьей печени и овощей не только вкусный, но и полезный. Подадим паштет в виде рулета с перепелиными яйцами в средине. Такую закуску готовить легко, а подать можно к праздничному столу.

1 ч.

5.0

131

Печеночный рулет

Печень Плавленый сыр Сливочное масло Растительное масло Лук Морковь Соль Специи

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт.

4 ч.

5.0

283

Рулет с печенью трески

Печень трески консервированная Сыр плавленый Майонез Укроп зеленый Лук зеленый Тонкий лаваш Яйца куриные Огурец

Рулет из лаваша с печенью трески и дробленого яйца может быть использован в качестве основного блюда. Можно применить это кулинарное изделие как дополнением к первым или вторым блюдам, как хлеб.

15 мин

–

4.6

–

Куриные рулетики с начинкой из печени

Куриное филе Бульон Печень куриная Лук репчатый Чернослив Масло сливочное Сало Мякоть хлеба Цедра лимона Корица Яйцо Соль, перец

Я очень люблю печень в любом виде, а вот для моим домочадцам печень можно подсунуть только в виде начинки. Рассказываю, как приготовить куриные рулетики с начинкой из печени. Замечательная закуска!

2 ч.

–

5.0

–

Рулет из куриной печени

Молоко Куриная печень Клюква замороженная Мука Сливочное масло Вино белое сухое Вода Мед Желатин Оливковое масло Репчатый лук Яйцо Морковь Можжевельник Стебель сельдерея Чабрец сухой

Паштет — очень нежная закуска, которая может стать основой для интересных изысканных блюд. Некоторые могут по-настоящему удивить, например, как мой рецепт. Такой вариант достоин любого торжества.

6 ч.

–

5.0

–