Куриные рулетики с начинкой из печени
Я очень люблю печень в любом виде, а вот для моим домочадцам печень можно подсунуть только в виде начинки. Рассказываю, как приготовить куриные рулетики с начинкой из печени. Замечательная закуска!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 600 Грамм
- Печень куриная 120 Грамм
- Чернослив 80 Грамм
- Лук репчатый 120 Грамм
- Масло сливочное 2 Ст. ложки
- Сало 40 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Мякоть хлеба 1 Ломтик
- Цедра лимона 0,5 Чайных ложки
- Бульон 300 Миллилитров
- Корица 0,5 Чайных ложки
- Соль, перец По вкусу
Шаг 1
![Порежьте мелко сало и печень, обжарьте.](https://img.povar.ru/mobile/f2/1a/d1/f1/kurinie_ruletiki_s_nachinkoi_iz_pecheni-444771.jpg)
Порежьте мелко сало и печень, обжарьте.
Шаг 2
![Помойте чернослив, обсушите и нарежьте его мелкими кусочками. Порубите мелко лук.](https://img.povar.ru/mobile/c8/c0/52/2b/kurinie_ruletiki_s_nachinkoi_iz_pecheni-444772.jpg)
Помойте чернослив, обсушите и нарежьте его мелкими кусочками. Порубите мелко лук.
Шаг 3
![Взбейте яйцо, покрошите хлеб и замочите его в яйце.
Соедините все компоненты: печень, чернослив, лук, хлеб с яйцом. Перемешайте, добавьте 0,5 чайной ложки цедры лимона.](https://img.povar.ru/mobile/bf/a8/51/9b/kurinie_ruletiki_s_nachinkoi_iz_pecheni-444774.jpg)
Взбейте яйцо, покрошите хлеб и замочите его в яйце. Соедините все компоненты: печень, чернослив, лук, хлеб с яйцом. Перемешайте, добавьте 0,5 чайной ложки цедры лимона.
Шаг 4
![Куриную грудку разрежьте на филешки. Отбейте каждую часть деревянным молотком, посолите, поперчите и посыпьте корицей.
На куриные отбивные выложите слой подготовленной начинки, сверните рулетом.](https://img.povar.ru/mobile/4b/52/3d/5b/kurinie_ruletiki_s_nachinkoi_iz_pecheni-444775.jpg)
Куриную грудку разрежьте на филешки. Отбейте каждую часть деревянным молотком, посолите, поперчите и посыпьте корицей. На куриные отбивные выложите слой подготовленной начинки, сверните рулетом.
Шаг 5
![Сколите рулетики зубочисткой. Выложите их на противень, залейте бульоном. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.](https://img.povar.ru/mobile/6d/20/e4/6b/kurinie_ruletiki_s_nachinkoi_iz_pecheni-444777.jpg)
Сколите рулетики зубочисткой. Выложите их на противень, залейте бульоном. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Шаг 6
![Спустя 1 час переложите рулеты на сковороду, выньте из рулетов зубочистки.](https://img.povar.ru/mobile/88/ee/a7/f3/kurinie_ruletiki_s_nachinkoi_iz_pecheni-444778.jpg)
Спустя 1 час переложите рулеты на сковороду, выньте из рулетов зубочистки.
Шаг 7
![Обжарьте рулетики на гриле или сковорде с обеих сторон до румяной корочки. Рулеты посыпьте цедрой лимона. Подавайте куриные рулеты с начинкой с отварным рисом, салатом из свежих овощей.](https://img.povar.ru/mobile/a0/57/22/1c/kurinie_ruletiki_s_nachinkoi_iz_pecheni-444779.jpg)
Обжарьте рулетики на гриле или сковорде с обеих сторон до румяной корочки. Рулеты посыпьте цедрой лимона. Подавайте куриные рулеты с начинкой с отварным рисом, салатом из свежих овощей.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Праздничный куриный рулет](https://img.povar.ru/mobile/cf/a7/5f/b3/prazdnichnii_kurinii_rulet-510867.jpg)
![Курица под сырной корочкой](https://img.povar.ru/mobile/b8/35/cc/1f/kurica_pod_sirnoi_korochkoi-492715.jpg)
![Запеканка Макчиз с курицей](https://img.povar.ru/mobile/a9/82/fa/2d/zapekanka_makchiz_s_kuricei-435471.jpg)
![Куриный рулет с грибами и печенью](https://img.povar.ru/mobile/8d/53/0d/10/kurinii_rulet_s_gribami_i_pecheniu-402817.jpg)
![Куриный рулет в пищевой пленке](https://img.povar.ru/mobile/f8/11/7e/92/kurinii_rulet_v_pishevoi_plenke-235972.jpg)
![Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/ac/72/04/bf/otbivnie_iz_kurinogo_file_v_duhovke_s_pomidorami-63689.jpg)
![Салат Цезарь с курицей с майонезом](https://img.povar.ru/mobile/9f/02/55/6d/salat_cezar_s_kuricei_s_maionezom-80304.jpg)