Рулет с потрошками
Быстрые и вкусные рулеты из лаваша с начинкой из куриных потрошков. Сочные, с умопомрачительно хрустящей корочкой! И никакой возни с тестом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 1 штука
- Лук зеленый 1 пучок
- Брынза 100 грамм лучше мягкая
- Лаваш 2 штуки тонкий
- Куриные сердечки 200 грамм
- Куриные желудки 200 грамм
- Масло растительное По вкусу
- Лук репчатый 2 штуки
- Черный перец По вкусу
- Куриная печенка 200 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Хорошо промойте куриные потрошки и сварите их в небольшом количестве подсоленной воды, закладывая по времени варки. Сначала варятся желудки, затем добавляются сердечки и минут за 10 до конца варки кладется печенка. Остудите потрошки в бульоне, затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь остаткам бульона. Прокрутите через мясорубку.
Шаг 2
Лук нашинкуйте и подрумяньте на масле до золотистого цвета. Добавьте зеленый лук и немного потушите все вместе, посолив и поперчив.
Шаг 3
В фарш из потрошков добавьте остывший лук, сырой желток и раскрошенную брынзу. Я предпочитаю мягкую сербскую. Можно натереть твердый сыр. Поперчите фарш по вкусу и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Скрутите плотные рулеты на основе из лаваша.
Шаг 5
Обжарьте рулеты на разогретом масле до румяной корочки, выкладывая их в сковороду свободным краем вниз. Готовые рулеты выложите на салфетку для удаления излишков масла.
Шаг 6
Подавайте рулеты горячими, хрустящими. Отдельно можно подать томатный или сметанный соус и свежие овощи.
Оценить рецепт
5.0
3
Совет от повара:
Не обязательно делать крупные рулеты. Можно заворачивать лаваш конвертиками или сигарами, делать пирожки порционными или на один укус.
Kataeva
10.01.2020 15:35
А как свернуть в рулет с начинкой? Нужно смазать весь лаваш и свернуть или на край положить и свернуть?
Похожие рецепты
Начинка из куриных потрошков
Куриные печень и сердце
Яйцо куриное
Мука
Соль, перец
Почему это блюдо называется «начинка»? вы можете им начинить курицу и сварить ее или запечь. А можно это блюдо подать как самостоятельное блюдо. Получается очень необычно и вкусно. Попробуйте!
Мясные рулетики с печенью
Свиные отбивные
Печень
Кефир 1%
Масло растительное
Мука пшеничная
Панировочные сухари
Чеснок
Яйцо
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Мясные рулетики с печенью — это вкусное и сытное блюдо, которое станет украшением любого стола. Такие рулетики можно подавать в качестве основного блюда с любым гарниром или в виде холодной закуски.
Рулет в духовке
Печень
Молоко
Мука
Майонез
Растительное масло
Манная крупа
Чеснок
Яйцо
Луковица
Морковь
Соль и перец
Хотите немного разнообразить меню? Предложу интересную идею, как приготовить рулет в духовке из печени с овощной начинкой. Заинтригованы? Тогда не проходите мимо и запоминайте этот несложный рецепт!
Печеночный рулет
Печень
Плавленый сыр
Сливочное масло
Растительное масло
Лук
Морковь
Соль
Специи
Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт.
Паштет из куриных потрохов
Куриная печень
Сливочное масло
Куриные желудки
Лук
Морковь
Масло растительное
Соль
Перец
Готовим паштет из куриных потрохов, поверьте, получится настолько вкусно, что в дальнейшем вы приготовите его еще не один раз!
Рулет из печени
Печень говяжья
Молоко
Морковь
Яйцо
Масло сливочное пачка
Лук
Соль, перец, мускатный орех
Некоторые люди считают печень продуктом низкого качества. Поверьте на слово, но это мнение ошибочное. Печень самый питательный и полезный продукт. Поэтому диетологи рекомендуют печень в лечебных целях
Печеночные рулетики с сыром
Печень куриная
Сыр
Мука пшеничная
Майонез
Сметана
Масло растительное
Куриные яйца
Соль
Перец
Готовим сегодня аппетитные и невероятно вкусные печеночные рулетики с сыром. Готовить рулетики очень просто и быстро, они отлично украсят как праздничный стол, так и повседневный. Берите на заметку!
Куриные шейки, фаршированные потрошками
Куриные потрошки
Куриная кожа и жир
Вода кипяченая
Репчатый лук
Манка
Растительное масло
Чеснок
Куриные шейки
Соль
Черный молотый перец
Не только грудинку и ножки можно есть у курицы, также есть и другие части, которое можно хорошо приготовить на кухне. Например, я в своём рецепте хочу с вами поделиться очень оригинальной идеей.
Куриные рулетики с начинкой из печени
Куриное филе
Бульон
Печень куриная
Лук репчатый
Чернослив
Сало
Масло сливочное
Мякоть хлеба
Корица
Цедра лимона
Яйцо
Соль, перец
Я очень люблю печень в любом виде, а вот для моим домочадцам печень можно подсунуть только в виде начинки. Рассказываю, как приготовить куриные рулетики с начинкой из печени. Замечательная закуска!
Рецепт говяжьих рулетиков
Говядина
Шпик свиной
Растительное масло
Морская соль
Приправы
Паприка сушеная
Тимьян сушеный
Базилик сушеный
Перец черный молотый
Лук репчатый
Мясные рулеты так популярны, так как мясо, приготовленное подобным образом, всегда получается сочным, с насыщенным вкусом и ароматом. Это получается благодаря луку, который входит в начинку рулетов.
Лаваш с начинкой, жаренный на сковороде
Сыр твердый
Ветчина
Сметана
Тонкий лаваш
Помидор
Зелень
Специи
Обожаю такие штучки из лаваша. Они отлично утоляют голод и всегда очень вкусные. Сегодня расскажу, как приготовить лаваш с начинкой, жаренный на сковороде. Горячая закуска на завтрак или полдник.
Рулет из свиных ушей
Свинина
Чеснок
Уши свиные
Соль
Перец черный
Лук репчатый
Лавровый лист
Морковь
Многие даже не подозревают, что из обычных свиных ушей можно приготовить вкусную и оригинальную закуску. Готовится просто, а получается шикарно. Так что берите на вооружение!