1 ч. 30 мин

Куриные шейки, фаршированные потрошками

Не только грудинку и ножки можно есть у курицы, также есть и другие части, которое можно хорошо приготовить на кухне. Например, я в своём рецепте хочу с вами поделиться очень оригинальной идеей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные потрошки 150 грамм
Куриная кожа и жир 100 грамм
Репчатый лук 80 грамм
Вода кипяченая 100 мл
Куриные шейки 6 штук
Манка 1 ст. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриные шейки отделите от кожицы и косточек.

Шаг 2

В воду всыпьте соль и манку. Постоянно помешивая, проварите смесь 3-4 минуты на огне до загустения. Затем остудите кашу.

Шаг 3

Обжарьте кожу с жиром в сковороде. Отделите шкварки.

Шаг 4

Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его в жире из-под кожи до золотистого цвета.

Шаг 5

Потрошки отварите 3-4 минуты в кипятке, а затем мелко их нарежьте.

Шаг 6

Смешайте шкварки с луком, измельчённым чесноком, потрошками и манкой.

Шаг 7

Шейки с одной стороны сшейте ниткой. Наполните их получившейся начинкой из прошлого шага. А потом зашейте кожу и с другой стороны.

Шаг 8

Опустите шейки в кипящую воду. Варите их в течение 45 минут на медленном огне.

Шаг 9

В конце снимите нитки и обжарьте шейки до румяности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Фаршированная куриная шейка по-еврейски

Репчатый лук Яйцо Куриная печень Куриные сердечки Куриные пупки Манка Куриный жир Бульон Растительное масло Соль Черный молотый перец Куриная шкура

Когда вы собираетесь позвать много гостей к себе за праздничный стол, то стоит подготовить несколько вкусных закусок. Пожалуй, они играют очень важную роль во время долгожданного застолья.

1 ч. 30 мин

–

4.3

–

Начинка из куриных потрошков

Куриные печень и сердце Мука Яйцо куриное Соль, перец

Почему это блюдо называется «начинка»? вы можете им начинить курицу и сварить ее или запечь. А можно это блюдо подать как самостоятельное блюдо. Получается очень необычно и вкусно. Попробуйте!

3 ч.

–

3.8

–

Курица, фаршированная печенью

Печенка куриная Сметана Масло сливочное Лук зеленый Масло растительное Курица Шампиньоны Мускатный орех Лук репчатый Черный перец

Фаршированная курица всегда замечательно смотрится на праздничном столе. Вариативность этого блюда очень высока. Разнообразные начинки и способы фаршировки позволяют получать каждый раз новый вкус. Попробуйте нафаршировать курицу печенкой – получится очень вкусно!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Куриная кожа, фаршированная куриным фаршем

Курица Хлеб Растительное масло Чеснок Морковь Яйцо Мускатный орех Базилик Соль Луковица Перец Специи для бульона

Хотите удивить близких и гостей оригинальным горячим блюдом? Тогда возьмите на заметку этот удивительный рецепт приготовления куриной кожи, фаршированной куриным фаршем.

3 ч.

–

4.5

–

Куриные шеи

Соус "Барбекю" Чеснок Смесь итальянских трав Паприка Хлопья перца чили Петрушка Оливковое масло Соль, перец Кориандр Куриные шеи

Многие из нас покупают куриные шеи и другие потроха для домашних животных. Вы удивитесь, узнав, что их можно сделать очень вкусно. Расскажу, как приготовить куриные шеи с соусом "Барбекю".

1 ч. 20 мин

–

3.8

172

Рулет с потрошками

Куриные сердечки Куриные желудки Куриная печенка Брынза Лук зеленый Яйцо Лаваш Масло растительное Лук репчатый Черный перец

Быстрые и вкусные рулеты из лаваша с начинкой из куриных потрошков. Сочные, с умопомрачительно хрустящей корочкой! И никакой возни с тестом!

1 ч. 30 мин

5.0

–

Куриные лодочки с начинкой из печени

Грибы Сметана Сыр тертый Масло растительное Куриное филе Лук репчатый Морковь Огурцы соленые Черный перец

Если у вас есть куриное филе, ваше меню никогда не будет скучным! Вариантов приготовления не счесть! К примеру, приготовьте филе, фаршированное куриной печенкой с грибами и огурчиками.

45 мин

–

5.0

133

Куриные потрошки с орехами

Куриные потроха Грецкие орехи Чеснок Гранат Лук репчатый Чабрец Соль и молотый перец

Рецепт приготовления блюда из курицы с гарниром по-грузински.

40 мин

–

4.5

–

Пирог с потрохами

Печенка куриная Мука пшеничная Кефир Сыр тертый Рис Сердечки куриные Масло сливочное Сметана Разрыхлитель Лук Морковь Яйцо Соль Черный перец Майоран

Вкусный сытный пирог с куриными потрошками вполне заменит ужин. Готовить его быстро и просто, а подавать нужно с пылу – с жару! Любители потрошков точно оценят!

1 ч.

–

5.0

–

Потрошки в горшочке

Куриные потрошки Сметана Томатная паста Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Соль Перец

Потрошки, приготовленные в горшочке – это прекрасное второе блюдо, которое придется по вкусу всем любителям куриных сердечек, желудочков или печени. Советую попробовать!

2 ч.

–

3.7

–

Куриные рулетики с начинкой из печени

Куриное филе Бульон Печень куриная Лук репчатый Чернослив Масло сливочное Сало Мякоть хлеба Цедра лимона Корица Яйцо Соль, перец

Я очень люблю печень в любом виде, а вот для моим домочадцам печень можно подсунуть только в виде начинки. Рассказываю, как приготовить куриные рулетики с начинкой из печени. Замечательная закуска!

2 ч.

–

5.0

–

Куриные шейки, запеченные в духовке

Куриные шейки Кетчуп Соевый соус Растительное масло Чеснок Специи Мед Острая горчица

Планируете собраться на футбол и думаете, какую закуску приготовить? Сегодня я расскажу, как приготовить куриные шейки, запеченные в духовке. Поверьте, такая закуска понравится всем без исключения!

1 ч.

–

5.0

–