Испанская пиперада

Это традиционное испанское блюдо пользуется у себя на родине огромной популярностью и подаётся или в качестве гарнира, или как основное блюдо. Между тем готовится оно буквально за полчаса!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 1 Штука
красный
Помидор 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Яйцо куриное 2 Штуки
Базилик свежий 4 Штуки
веточки
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Сливки 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Чеснок 1 Зубчик

Шаг 1

Лук и чеснок нарежьте.

Шаг 2

Обжарьте с добавлением масла.

Шаг 3

Помидор нарежьте кубиком, перец — соломкой. Добавьте в сковороду и обжарьте все минут 5.

Шаг 4

Нарежьте базилик, его тоже обжарьте вместе с другими овощами. Посолите, поперчите.

Шаг 5

Вбейте аккуратно яйца, каждое яйцо полейте ложкой сливок. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до желаемой консистенции яиц.