Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой

Сегодня делюсь отличным вариантом, как бюджетную и доступную рыбку скумбрию можно приготовить, чтобы получилось вкусно, полезно, а блюдо подошло даже к праздничному столу. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 1 Штука
мороженая
Горчица 1 Чайная ложка
дижонская
Соль По вкусу
Грецкие орехи 1-2 Чайных ложек
Майонез 1-2 Чайных ложек
Растительное масло 0,5 Чайных ложки
Сыр твердый 30 Грамм

Количество порций

Калорийность

215 ккал

Калорийность

15 г

Белки

19 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре, лучше не пользоваться микроволновкой или горячей водой. У рыбы отрежьте голову, удалите плавники. Разрежьте рыбку по брюшку, удалите все внутренности, хребет и кости. Промойте филе и обсушите его бумажными полотенцами.

Шаг 3

На филе выложите горчицу, распределите ее ровным слоем.

Шаг 4

Сверху выложите измельченные грецкие орехи, их можно измельчить в блендере или же просто порубить ножом (я так и сделала). И следующим слоем выложите натертый на крупной терке сыр.

Шаг 5

Сложите рыбку пополам и перевяжите нитью, чтобы при запекании она сохранила форму.

Шаг 6

Заверните рыбку в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

Шаг 7

Затем разверните фольгу, рыбку смажьте майонезом и, уже не заворачивая, запеките рыбу еще 10 минут. Как только она хорошо подрумянится сверху, вынимайте из духовки.