Рулет из скумбрии с желатином

Если вы любите необычные закуски, тогда просто не сможете пройти мимо этого оригинального и очень аппетитного варианта, как приготовить рулет из скумбрии с желатином. Отличная закуска на праздник.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 1 Штука
Морепродукты 50 Грамм
мидии, креветки
Тыква 50 Грамм
или морковь
Шпинат 50 Грамм
Яйцо 1 Штука
Желатин 100 Грамм
Чеснок 1-2 Зубчиков
Соль 1 Щепотка
Специи 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

159 ккал

Калорийность

11 г

Белки

14 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы на своей кухне повторить рецепт рулета из скумбрии с желатином.

Шаг 2

2. Первым делом поставьте варить яйцо вкрутую. Морепродукты также должны быть готовыми: отварными, тушеными или маринованными, например. Рыбку очистите от внутренностей и косточек, удалите голову. Можно сразу разрезать пополам или сделать глубокий надрез, но не до конца. В последнем случае вместится чуть меньше начинки.

Шаг 3

3. Часть рыбы посолите, присыпьте специями по вкусу, а также половиной желатина. Выложите на лист пищевой пленки.

Шаг 4

4. Натрите на терке тыкву (можно взять морковь) и измельчите шпинат. Замороженный нужно как следует отжать.

Шаг 5

5. Выложите на рыбку морковь, шпинат. Присыпьте щепоткой соли. Очистите чеснок и положите сверху, предварительно измельчив. Использовать в этот простой рецепт рулета из скумбрии с желатином можно также молотый чеснок.

Шаг 6

6. Дополните морепродуктами по вкусу.

Шаг 7

7. И выложите нарезанное яйцо.

Шаг 8

8. Вторую часть рыбки тоже подсолите, присыпьте специями и желатином.

Шаг 9

9. Накройте сверху.

Шаг 10

10. Плотно заверните пленку и для надежности перевяжите плотной ниткой. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду.

Шаг 11

11. На среднем огне проварите 25-30 минут.

Шаг 12

12. Затем аккуратно достаньте, установите небольшой пресс сверху и оставьте на ночь. Вот такая красота получится в результате. Надеюсь, что этот вариант рулета придется вам по вкусу.