Рулет из рыбы с желатином
Рулет из рыбы с желатином - простое и вкусное блюдо для праздничного стола. Благодаря сваренным яйцам, рулет в разрезе выглядит очень необычно и красиво. Вашим гостям понравится. Смотрим рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перепелиные яйца 10 штук
- Желатин 2 ч. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Свежемороженая скумбрия 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Скумбрию разморозьте и выпотрошите, удалите хребет и плавники. Филе выложите на пищевую пленку. Морковь потрите на крупной терке, лук порежьте. Обжарьте их на растительном масле. Перепелиные яйца сварите и очистите. Филе посыпьте солью и желатином.
Шаг 2

Выложите на филе жаренную морковь с луком, поверх – варенные яйца.
Шаг 3

Заверните рыбу в рулет и плотно оберните пищевой пленкой. Завяжите нитками и варите в кипящей воде около получаса.
Шаг 4

Варенный рулет поместите под груз и поставьте в холодильник на несколько часов. После этого удалите в рулета пленку и порежьте на куски.
Видео рецепт "Рулет из рыбы с желатином "



Похожие рецепты







