Рулетики из скумбрии в горчичном соусе
30 мин
2

Рулетики из скумбрии в горчичном соусе

Пикантные аппетитные рулетики могут быть как закуской, так и основным блюдом. К тому же они хороши как горячими, так и холодными. А приготовить их совсем несложно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Скумбрия 2 штуки
  • Лук репчатый 1 штука
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Горчица зерновая 3 ч. ложки
  • Лимонный сок 2 ч. ложки
  • Желток 1 штука
  • Сахарная пудра 1 щепотка
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Черный перец По вкусу

Калорийность

198 ккал

Калорийность

12 г

Белки

19 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Скумбрию разделайте на филе без кожи. Посолите, поперчите и сбрызните ложечкой лимонного сока.

Шаг 2

Лук (половинку) и петрушку мелко порубите. Смажьте филе двумя чайными ложечками зерновой горчицей и посыпьте рубленным луком с петрушкой.

Шаг 3

Сверните филе рулетиками и закрепите зубочистками. Выложите рулетики в форму на колечки лука, нарезанные из второй половины луковицы.

Шаг 4

Для соуса желток разотрите с лимонным соком, щепоткой соли и сахарной пудры. Добавьте вторую ложечку горчицу, перемешайте. Взбейте веничком, понемногу подливая масло.

Шаг 5

Полейте рулетики соусом и запеките в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки, минут 15. Дайте постоять в выключенной духовке еще 10 минут.

Шаг 6

Подавайте со свежими огурчиками под бокал белого вина.

Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе
Скумбрия Луковица Соевый соус Майонез Горчица
Если вы хотите не только вкусно, но и необычно сделать рыбку, берите на вооружение эту классную идею, как приготовить скумбрию, запеченную в горчично-соевом соусе. Удивительно вкусно и очень просто!
1 ч. 15 мин
2
4.7
190
Рулет из скумбрии
Чеснок Соль Филе скумбрии Перец душистый молотый Перец черный молотый Мускатный орех молотый
Очень вкусная закуска - рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам.
30 мин
16
5.0
–
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами
Сыр Растительное масло Чеснок Скумбрия Лук репчатый Морковь Болгарский перец Зелень Соль, перец черный молотый
Красивое и праздничное блюдо можно приготовить за короткое время, я расскажу вам, как это сделать вкусно и легко. Смотрите рецепт, сегодня у нас рыба с сыром и овощами!
1 ч.
–
4.6
191
Рулет из скумбрии с овощами
Желатин Морковь Скумбрия Яйцо Соевый соус Специи Маринованный огурчик
В копилку ваших любимых кулинарных блюд хочу предложить добавить еще один очень интересный и совсем несложный рецепт. Такая закуска отлично дополнит как ежедневный, так и праздничный стол. Рекомендую!
1 ч. 20 мин
1
4.8
–
Скумбрия "Ёлочка" запечённая в духовке
Соевый соус Масло оливковое Лимонный сок Сахар Соль Скумбрия
Очень необычный рецепт запекания скумбрии в духовке в виде ёлочки. Интересная идея не только для новогоднего, но и для любого праздничного стола. Рыбка получается нежной, сочной и красивой!
45 мин
–
5.0
196
Скумбрия в горчичной заливке
Сметана Соевый соус Горчица неострая Скумбрия Соль Лук репчатый
Рыбу нужно есть хотя бы два раза в неделю. Поэтому давайте приготовим отличную промысловую рыбу - скумбрию в горчичной заливке. Просто, быстро, полезно и вкусно.
1 ч. 20 мин
–
5.0
–
Рулетики из рыбы
Красная рыба солёная Сыр плавленый мягкий Зелень Лаваш
Как кулинар со стажем, я могу утверждать, что не только главное блюдо следует выбирать со всей тщательностью. Не забудьте также о салатах и закусках. Можно выбрать простые, но очень вкусные варианты.
15 мин
–
5.0
–
Скумбрия с сыром, запеченная в духовке
Сыр Оливковое масло Зелень Чеснок Скумбрия Лимон Соль Перец
В поисках несложного, но аппетитного и классного основного блюда не проходите мимо и обратите внимание на этот рецепт приготовления скумбрии с сыром, запеченной в духовке.
25 мин
–
3.3
215
Скумбрия по-царски
Желатин Приправа для рыбы Морковь Скумбрия Яйца отварные Соль Соленые или консервированные огурцы
Даже скромная рыбка скумбрия может стать "королевой стола", если приготовить её по этому рецепту, "скумбрия по-царски" готовится очень просто, а выглядит просто шикарно.
3 ч.
–
4.3
–
Скумбрия с рисом в духовке
Вода Рис Паприка Скумбрия Лук Лимон Перец душистый молотый
Скумбрия - это замечательная рыба, которая делает вкусным все, что находится с ней рядом. Именно поэтому ко мне пришла идея приготовить скумбрию в духовке вместе с рисом. Получилось очень вкусно!
40 мин
–
3.3
–
Скумбрия в соусе терияки
Скумбрия Соевый соус Вода Сахар Мед Масло растительное Уксус винный Крахмал Имбирь молотый Чеснок сушеный Лук репчатый
Соус терияки принадлежит азиатской кухне и обладает весьма специфическим сладко-соленым вкусом. Всем желающим познакомится с блюдами в соусе терияки предлагаю рецепт приготовления скумбрии.
50 мин
–
3.8
178
Скумбрия соленая в пакете
Скумбрия Соль Сахар Черный перец молотый
Самый простой способ засолить рыбу — засолить ее в пакете. Для рецепта возьмите скумбрию и специи, рецепт быстрый и очень простой. Берите на заметку!
19 ч.
–
4.8
183
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×